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为探讨面粉白度与色泽相关因子的遗传特性及相互关系,选择11个在面粉白度等性状方面具有不同特点的小麦品种作亲本,按5×6不完全双列杂交设计组配杂交组合,对30个F1杂种和11个亲本的面粉白度与色泽相关因子进行了分析。结果表明,面粉白度、黄色素含量、多酚氧化酶活性在亲本表型值与其一般配合力效应值间存在显著的正相关。在亲本表型值间和一般配合力效应值间,面粉白度与黄色素含量均呈显著负相关,与多酚氧化酶活性间无显著相关性。面粉白度、黄色素含量和多酚氧化酶活性的广义遗传力和狭义遗传力都较高,主要受基因加性效应影响,适合在早代进行选择。德麦3号、济麦22号和济麦20号都能较好地降低后代的黄色素含量和多酚氧化酶活性,是小麦白度育种中较适宜选择的亲本。在优质中强筋小麦育种中,不应过分追求面粉的白度和亮度,但可通过对低多酚氧化酶活性和低黄色素含量的选择,培育面粉色泽优良的小麦新品种。 相似文献
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为了给小麦遗传育种工作提供理论和经验借鉴,总结了周口市农业科学院小麦育种团队2010年以来的科研成果及育种经验:(1)育成了11个小麦新品种(系),其中3个通过国家审定,3个通过河南省审定,4个正在参加国家和省级试验。育成的新品种(系)平均产量8 073.0 kg/hm2,较对照周麦18号增产6.80%,最高产量潜力12 000 kg/hm2;平均株高75.4 cm,抗倒性较好,抗寒,抗条锈、叶锈病和白粉病,感纹枯病和赤霉病,落黄好;63.6%的新品种(系)携带高分子麦谷蛋白亚基1、7+8,平均蛋白质含量15.46%,湿面筋含量32.4%,沉降值47.2 m L,稳定时间10.0 min,多酚氧化酶(PPO)活性降低,周麦系列品种的品质得以明显改善。(2)采取常规育种+有限回交+分子标记+品质和抗病性鉴定+就地加代技术,把高产矮秆周麦育种材料与国内外优异的人工合成六倍体小麦、7Ag·7DL易位系、7OE优质亚基、对条锈病和白粉病表现慢病性的小麦材料进行杂交组配,创制出在产量、品质、抗性等方面有所突破的优异种质资源10份。并针对周麦系列品种目前存在的遗传基础狭窄、感纹枯和赤霉病、资源高效利用研究薄弱等问题,提出周麦系列育种工作重点应在创制新种质的基础上,通过完善常规育种+分子标记+品质测定+就地加代技术+DH技术+抗病性鉴定等育种体系,选育出高产、稳产、广适、抗倒、抗寒、抗病、耐旱、优质、适合机械化收获的小麦新品种,为中原经济区建设和国家粮食安全提供品种支撑。 相似文献
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栽培措施对周麦27号主要农艺性状及品质特性的影响 总被引:1,自引:1,他引:0
为探讨小麦新品种周麦27号的高产优质配套栽培技术,采用4因子2次正交旋转组合设计,研究了播期、播量、追施氮肥期和喷施多效唑对周麦27号主要农艺性状和品质特性的影响.结果表明,周麦27号属矮秆大穗品种,产量主要受播期影响,回归方程为Y=10347.3-516.3X1,预测产量最大值可达到11 215.5kg/hm2,并且产量三要素较协调,适合高产要求.子粒蛋白质含量等多数与蛋白质数量相关的指标均与播期呈显著负向线性关系,面筋指数等与蛋白质质量相关的指标受栽培措施影响较大.建议周麦27号在高肥水地决于10月13号左右播种,基本苗在234万/hm2左右,于3月中上旬追施尿素225kg/hm2,喷施多效唑1 195.5g/hm2,若预测播期温度较高,播种期可适当推迟,增加播量. 相似文献
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为了了解在储运过程中籽粒干湿交替现象对小麦品质的影响程度,以30份不同硬度的主栽品种及高代品系为材料,对干燥籽粒进行了水处理,以收获后的干燥籽粒为对照,研究了小麦的磨粉品质,淀粉品质和面团流变学特性。结果表明:处理过的小麦籽粒硬度整体变小,与未处理的小麦籽粒硬度差异达显著水平(P<0.01),一些品种的硬度等级发生跃迁;出粉率也整体降低了近2个百分点,达显著水平(P<0.01)。灰分、蛋白质含量和黄色素含量都显著降低,但面粉白度有所提高。峰值黏度、低谷黏度和最终黏度分别降低了108 cp、125 cp和97 cp,差异达显著水平(P<0.01)。总之,小麦籽粒干燥后遇水对磨粉品质和淀粉品质影响较大,而对面团流变学特性影响较小。 相似文献
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小麦Glu-1位点变异和1B/1R易位对谷蛋白亚基表达量和面包加工品质的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
选用北方冬麦区近年来育成的优质强筋品种及山东省主栽品种共42份, 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和凝胶色谱法(SE-HPLC)对小麦贮藏蛋白组分进行量化, 分析了不同高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成对其表达量、面团流变学特性和面包加工品质的影响。结果表明, Glu-D1位点对谷蛋白亚基含量和加工品质的加性效应最大, 达5%显著水平, 贡献率为28.5%~71.3%。在Glu-A1和Glu-D1位点, 单个亚基对谷蛋白亚基含量和加工品质的贡献分别为1>2*>N和5+10>2+12>4+12, 而在Glu-B1位点, 则表现为差异不显著。不同亚基组合的HMW–GS表达量差异达5%显著水平, 相同亚基组合的品种间贮藏蛋白组分表达量的变异较大, 亚基表达量的差异可能是导致品种间品质差异的重要原因。1B/1R易位显著降低LMW-GS、谷蛋白总量和%UPP, 导致加工品质变劣。选择具有优质亚基组合, 且谷蛋白亚基表达量高的类型, 是有效改良面筋强度, 进一步提高优质新品种选育的有效途径。 相似文献
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国审周麦23号是周口市农业科学院以超高产、稳产、广适和早熟为主要育种目标,选育而成的超高产稳产广适弱春性中早熟小麦品种。2005-2008年度参加国家、省级和生产试验3年6组79点(次)试验,平均单产552.2 kg/亩,最高单产743.6 kg/亩,平均较对照增产7.84%。2008年通过河南省和国家审定。审定以来,通过研究其配套栽培技术、创新的繁育推广模式,周麦23号在生产上得到了很好的推广应用,累计推广应用达到3 000多万亩,新增产小麦10.0亿多kg,社会经济效益显著。 相似文献
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播期和播种密度对周麦18号产量及产量构成的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
在低(180万株/hm2)、中(270万株/hm2)、高(330万株/hm2)3种播种密度条件下,研究了不同播期对周麦18号产量和产量构成的影响。结果表明,在相同播种密度下,不同播期对小麦产量影响有极显著差异;在相同播期下,不同播种密度对产量影响差异不显著。播期对周麦18号成穗数和千粒重有极显著影响,对穗粒数影响较小。成穗数是决定周麦18号产量的关键因素,但同时也制约穗粒数和千粒重对产量的贡献。保证周麦18号高产的适宜播期为10月8日~10月15日,播种密度范围较广(180万~330万株/hm2),早播适宜低密度,播期推迟,密度适当增加。 相似文献
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为了研究强筋优质小麦新品种周麦24号的配套栽培措施,采用四因子二次正交旋转组合设计,研究了播期、密度、追肥期、多效唑对周麦24号产量和品质特性的影响.结果表明,产量主要受播期和追肥期的共同影响,与播期、追肥期呈线性关系.蛋白质含量受播期、密度、追肥期和多效唑共同影响;面筋指数、揉混仪参数8 min峰高主要受播期的显著影响.建立了产量模型:Y=554.85-49.07X1-22.55X3,预测产量最大值为10 129.5 kg·hm-2.综合分析认为,周麦24号在10月10日左右播种、基本苗210万·hm-2、2月20日左右追肥、不喷施多效唑的条件下,产量和品质较好. 相似文献