“唐代的茶叶产区”续辑

《中国茶叶》1982年第1期发表我写的“唐代的茶叶产区”后,受到了各地一些读者的注视,曾有多人来函要求提供新的情况。为了探索唐代茶叶产区的全貌,实有进行补充和修正的必要,故将近年来考证所得提出。陆羽《茶经·八之出》记载唐代有43州郡产茶,云南省未著录。我前文“后记”中补充有夔州、归州、溪州、饶州、庐州、怀州(又称河内郡,刊误为河南郡),以上六个州是唐朝廷规定有贡茶的。此外,尚简略提出有岳州、江州、处州、嘉州、利州、茂州、洋州、浔州、柳州、循州。总计补充了十六州。其中如岳州“(氵邕)湖”茶,唐·裴汶《茶述》载明是贡茶。江州,白居易被贬为州司马时,曾写有多首     

刘禹锡《西山兰若试茶歌》作于何地

唐刘禹锡(772～842),字梦得。他的《西山兰若试茶歌》(以下简称《试茶歌》),在历代茶事记载中首次叙述了炒青茶的制作,是一篇很重要的茶史文献。它究竟作于何地?不能不认真探讨一下。《试茶歌》题的西山兰著(即阿兰若寺院,梵文aranyakah的略语之意)其具体地点现在有三种说法:一是浔州浔江郡(今广西桂平县);二是朗州武陵郡(今湖南常德市);三是连州,朱自振“古代茶叶诗词选注”第五首说:“本诗作于刺连州(古治在今四川筠连县)时。”(《中国茶叶》1982年第3期)。今查刘禹锡的一生并未去过广西,也不是在两广的好友(如柳宗元在柳州、陈谏在封州等)寄茶与他尝饮,却是他在西山兰若(有人误为兰茗)亲自观看山僧“自采至煎俄顷余”,并亲自尝茶,因此,肯定不是广西桂平县的西山茶。以前的书、刊上已有多篇说在桂平,笔者(靖)在《中国茶叶》1982年1期     

宋代的茶叶产区

两宋的茶叶生产,在唐朝至五代的基础上逐步发展,全国茶叶产区有所扩大,各地名茶繁多,茶叶产量也有增加。李心传《建炎以来朝野杂记》(以下简称《建炎杂记》)载:“至绍兴末年(1162年),东南十路六十州(细数为六十四州),二百四十二县,岁产茶一千五百九十余万斤。”又载,成都府路、利州路十一州,岁产茶二千一百○二万斤。夔州路忠、达二州,岁收茶以八万斤为额。总计产区为七十七州,岁产茶三千七百余万斤。这实际只是宋政府征榷     

清代民国时期名优茶集锦(下)

罗岕茶又称“峒岕”,蒸绿。采摘较粗,分别剪取芽叶制为散片。产于江苏宜兴县和浙江长兴县毗连的罗岕一带,历代为紫笋贡茶产地。清代规定宜兴年贡80斤,长兴年贡32斤。天池茶、虎丘茶炒绿。产于江苏苏州城的天池山和虎丘山。明清时远近驰名。碧螺春炒绿。产于苏州吴县东西洞庭山。《柳南随笔》说:1699年(己卯)清康熙帝至苏品饮后,以原名“吓杀人香”不雅,改题此名。《随见录》则说:产于碧螺     

陶澍《咏安化茶》诗注释

本期刊登刘岳耘同志介绍的清代陶澍《咏安化茶》诗四首,对于湖南和安化茶史的研究提供了很有价值的线索。其中指出清嘉庆间,由于茶园缺乏培育,采制不图改进,以致地利日尽,产量日少,品质下降,对现代的茶叶生产也大可借鉴。陶氏写的五言古体诗,用典较多,个别诗句较为深奥,除刘文中已经诠释的以外,有一些词句一般读者还     

湖南茶叶的十个“最”

湖南产茶历史悠久,过去在内、外、边销上都有过光辉的历史。史料记载繁多,有的正确,也有欠实的,今作一番考查,将建国前湖南茶中主要的“最”列出,有的“最”是与全国各地比较,有的“最”则限于本省范围而言。至于建国以后的“最”也是很多的,因为是众所周知,且限于篇幅,从略。     

湖南茶叶主要历史资料辑(上)

现将湖南省茶叶主要历史资料汇辑于后,以供关心和研究茶业的同志参考。由于篇幅有限,许多次要的资料不能全录。以事实发生的时间分朝代编列,截至清末止,个别略加说明。一、唐代以前 (1)周世荣《关于长沙马王堆汉墓中简文——(槚)的考订》:“长沙马王堆一、三号汉墓出土的竹简‘遗册’(按:即随葬品清单)中均发现了‘(gu)一笥’简文各一片,其中三号汉墓出土的竹箱(古代叫做笥)上还系有‘笥’木牌一块。……从‘木’从‘’的‘槚’,应释为‘槚’。……槚,就是茶树”。王威廉《——槚正义(关于西汉时代湖南之茶)》:“,从木,省声;,从木,贾(gu)声。……无疑,‘一笥’的     

唐代的茶叶产区 《茶经·八之出》注释

公元618—906年的唐代,是我国历史上一个国势强盛而统一、经济发展繁荣的封建社会,特别是前期的一百二十年左右,国内战事较少,社会比较安定,农业、手工业和商业都比以前各朝代有较高的发展,茶叶的生产和贸易也随着兴盛发展起来,成为我国历史上第一个高峰。饮茶的人已遍及全国,有的地方家家芦户饮茶,“穷日尽夜,殆成风俗”。茶叶生产地区分布长江、珠江流域和陕西、河南十四个省区的许多州郡,直至解放前后的一千多年间,我国茶区仍在这一范围内。了解唐代茶叶     

湖南茶叶主要历史资料辑(下)

五、清代(6144～1911) (51)嵇璜《大清通典》:“茶课,湖南行二百四十引,额征银二百四十两。(向例,茶商皆自陕西带引赴湖南采买,本省所领之引,并无客领,给发产茶之善化、湘阴、浏阳等十七州、县行户,以为一年护帖。每引征纸价银三厘三毫,纳税银一两。)”(《食货八·     

中国历代茶税制简述

中国历代茶税制简述周靖民（湖南省茶叶进出口总公司长沙·４１０００５）我国中古以前没有茶税，只有贡茶。到８世纪的唐代中叶，南北方饮茶的人逐渐增多，有的地区嗜茶成风，茶叶生产、贸易发展起来，当时朝廷为了开辟财政收入，于是开征茶税，后就成为长期的赋课制度。...