澳大利亚·中国茶文化产业博览会举行

正2011年12月16～18日,由福建省文化厅、福建省对外贸易经济合作厅、澳洲中华经贸文化交流促进会主办的"澳大利亚中国文化年——2011年中国茶文化产业博览会"于澳大利亚悉尼市国际会展中心成功举办。总共参展企业50多家、60多个展位,澳大利亚原总理陆克文称此次活动为     

中国“申奥茶”研发状况与成效

一、研发工作概况 2006年4月21日，奥组委向国家体育总局局长伍绍祖提出．以茶为媒纪念申奥历程，并将此作为申奥遗产的计划。得到伍局长的肯定并亲自题下“中国申奥第一茶”。2006年12月，北京奥运经济研究会茶产业专家委员会成立。     

天山绿茶研制初报

“天山绿茶”原产于宁德县洋中公社的天山岗一带,产区环境优异。其品质高超,“香味天成”、“条锋挺秀”,茶叶色香味俱佳,原系福建省历史名茶。“天山绿茶”产制历史悠久,采制技艺精细,成茶品种、花色丰富多彩,后几经变革,改制烘青绿茶,成为高档花茶的优质原料。但传统的花     

论政和工夫红茶的历史与产业升级发展

政和县是著名的闽红＂政和工夫＂红茶和政和白茶的主产地,环境优越,资源丰富,产茶历史悠久,曾产绿茶为主,后产红茶、白茶及花茶等,品质优异,早负盛名。本文专就＂政和工夫＂红茶的历史渊源及盛誉、品质特征与成因、科技创新及升级等作一简述。     

印度前总统卡拉姆呼吁将茶定为国饮

正据印度媒体报道,印度前总统阿卜杜尔·卡拉姆最近表示,应将茶正式定为印度的国饮。他说,印度饮茶者的数量足以使之成为国饮。卡拉姆是在阿萨姆邦举行的世界茶科学大会作这番表示的。印度51%的茶叶和全球13%的茶叶来自阿萨姆邦。在     

绿茶初制机械化的经济效益及设备选配

茶叶初制机械的研制必须十分重视使用矛教果、根据宁德县近年来烘青初制机械投资、,一效益及抵偿年限等作一剖析。实现机械化一钓经济效益是①提高工效、节省劳力,减轻劳动强度,机械化后,每担干茶降低工时88 一个,提高工效8倍多。②省柴节炭,节约燃料,每担干茶耗柴量节省203斤,节约成本8.04元,并能保护山林资源。③改进工艺,提高品质,增     

宁德胜景与吟茶诗

宁德市所产“天山绿茶”,以其品质之佳享誉已久。谢肇淛《五杂俎》 (公元1609年前后)记述:“闽方山、太姥、支提俱产佳茗”。郭柏苍《闽产录异》(公元1886年)记述:“福宁白琳、福安松萝,以宁德支提为最”。支提——系宁德天山山脉北部名峰,“天山茶” 历史上即以支提著称。 宁德更因拥有名山胜境,在悠久的产茶历史中,不少名士文人,在饱览景胜之余,品尝名茶,留下了许多吟茶诗篇,从一个侧面反映了一千多年以来     

福建现存野生茶树群落分布

本文根据当代茶叶科技工作者的调查研究成果,简述福建省这个茶树物种起源演化区域,历史上许多地方的原始森林中曾有高大的乔木型的野生大茶树,后引为人工栽培。福建茶区对山地和山林开发利用较早、较充分,随着栽培品种的选育丰富,森林砍伐使大量野生茶树资源不断遗失。据近五十年的调查发现,福建仍现存有许多野生大茶树(苦茶),他们分别分布于8个县(市、区)的50多处,大体划分为闽东北野生茶分布区和闽西南野生茶分布区。同时记叙了部分苦茶的生物特征特性及生化成分。从而揭示了福建亦是我国野生茶树重要的分布区域。     

天山茶树品种资源调查

笔者调研了宁德市天山茶区较丰富的茶树品种资源,提出在垂直的生态条件下茶树品种的分布状况.同时,研究了主要良种、奇丛、野生茶等生物学性状.为进一步提高名茶质量,增加名茶产量,提出了选育和推广早芽种和大叶茶等优良品种的建议.     

武夷山世遗自然保护区发现野生茶树

武夷山地处福建西北部的武夷山市,境内有“奇秀甲于东南”之称的风景名胜区,是中国申报面积最大的“世界自然与文化”双遗产的保护区。武夷山国家重点自然保护区地处东经117°38′～117°54′,北纬27°43′～27°57′之间,属亚热带常绿阔叶林带,气候温和,雨量充沛,土壤大多为灰棕壤,pH值5～6,具有动植物生长的优异生态条件。该保护区1999年12月1日被列入《世界自然与文化遗产名录》,面积56527公顷．有2万多公顷的原始森林．是地球同一纬度上惟一保存完好的、森林覆盖率达97．3％的一块自然生态“绿洲”。保护区内树种有特针科、樟科、山茶科、杜鹃科、冬青科、金缕梅科等,其中茶树品种多达360余种。