中国水稻产业:供需、流通与未来政策导向——在首届国际水稻大会之世界大米贸易大会上的发言

中国是世界上最大的水稻生产和消费国,水稻产量占国内粮食总产量的三分之一以上,是我国居民最主要的口粮消费品种之一。新中国成立后,特别是改革开放以来,中国水稻生产得到很大发展。近几年,水稻产量一直保持在较高水平,水稻品质也逐步改善,随着人口的增加和人民生活水平的提高,消费需求也保持稳定增长的趋势。多年来,水稻生产的发展,为解决中国人民的吃饭问题做出了重要贡献。下而我就中国稻米的供需、流通状况及中国稻米产业发展未来政策导向等方面的问题作一简要介绍。