浅谈仿制高级龙井扁茶

高级扁茶以其独特的品质风格,长期畅销不衰。随着对外贸易的发展、旅游事业的兴起和国内人民生活水平的提高,高级扁茶销售将会更加紧俏。因此,仿制各具特色的高级扁茶,以满足国内外市场的需要是完全     

开展教学科研与生产相结合的体会

1984～1986年春茶期间,在江苏省溧阳县各级领导的重视和有关茶场职工的支持下,浙江省供销学校茶叶专业江苏籍学生在老师带领下,结合实习,开展了教学、科研、生产相结合的活动,与溧阳茶厂(场)协作,共同研制了“水西翠柏茶”,收到了较好的效果。 1984年春茶期间,实习组师生选择了江苏省溧阳县的水西、桂林、戴南茶场为实习基地,与生产紧密结合,开展了名茶研制工作。在师生和茶场技术员、职工的共同努力下,经过反复实践,试制出了一种茶叶,定     

面向社会 咨询服务

我校从1984年起面向社会开展技术咨询服务,同年笔者被江苏省漂阳县科委聘请为茶场(厂)的技术顾问。漂阳是一个拥有生产茶园1800公顷,年产量达1500余吨的产茶县,面积和产量均占全省第二位,但在1984年前无一只较理想的新产品。根据这一情况笔者受聘后,即与当地科技人员、职工一起,在研制新产品方面做了一些探索。通过实践研制成功新产品——“水西翠柏”茶,于1986年通过省市级技术鉴定,1987年在全     

当前绿茶香味不纯浅析

绿茶是我省产量最多的茶类,向以香高味浓、形美色润、汤色浅黄清澈、叶底黄绿明亮的独特风格和优异品质驰名于世,在内销和外销市场上都占有重要地位。但自七十年代以来,由于十年内乱及其流毒的影响,