蒸青绿茶安全生产管理及质量追溯系统的构建与实现①

以广东华海糖业发展有限公司“ 雄鸥牌”蒸青绿茶的生产为实证，通过分析蒸青绿茶生产工艺流程。构建了绿茶质量安全可追溯系统，建立完善的产品质量追溯管理制度，实现茶叶生产企业的安全生产管理，并为消费者提供质量追溯查询信息。     

剑麻紫色卷叶病田间调查和其传病因子的分析

对湛江农垦成龄和幼龄剑麻紫色卷叶病田间调查发现,一般抗病苗与普通苗发病率为18％～33％,之间无显著差异,而高抗病苗能有效对抗紫色卷叶病(发病率近0);列联表分析表明剑麻的抗病、发病、死亡等现象不是相互独立的随机事件,存在未知关联;根据田间剑麻种植布局,每株周围剑麻分为直接接触和非直接接触两类,调查发现直接接触生病剑麻数量水平决定了发病率高低(相关系数为0.976),每增加一株病麻,剑麻发病率提高13.6％,而非直接接触生病剑麻数对发病率的影响呈弥散状,说明直接接触传染是紫色卷叶病扩散的重要因素;无论是单块成龄或幼龄剑麻田,还是二者合并,紫色卷叶病发病率分布都存在不发病和高发病2个峰,推测存在2种以上的因子影响剑麻发病,为此提出抗病因子和非抗病因子2个因子共同决定剑麻紫色卷叶病的双因子模型,这2类因子的相互作用决定了剑麻染病、恢复、再染病、再恢复的循环,能够解释目前紫色卷叶病表现.     

关于完善广东省食品检验检测体系建设的思考

介绍了我国食品检验检测体系的基本情况及存在问题,阐述了广东省食品安全形势及其检验检测体系的现状,提出了以农产品为重点完善广东省食品检验检测体系的措施.     

蒸青绿茶质量追溯系统的构建与实现

<正>近年来,我国食品安全事件时有发生,对人们的身体健康带来严重的威胁。建立农产品质量可追溯系统,一方面可以保障农产品的质量安全,另一方面由于产品质量的可追溯性以及产业链透明度的增加,使得消费者可以放心消费,从而提高企业的社会形象。     

高职《绿色食品加工技术》双语教学的实践与思考

高职院校《绿色食品加工技术》课程双语教学的实施应从教学原则、教材选择、教学手段、教学方法等方面入手,加强课堂教学组织,采取分层次教学、开发本土教材、加大教师培训等措施,解决学生外语水平参差不齐、教材缺乏、教师外语水平较低等问题,使双语教学逐步走上正轨。