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1.
澳门开中国茶叶出口贸易之先河,是我国首个茶叶出口港。目前,对清代茶叶出口贸易的研究主要集中在广州"十三行"和福建(泉州与厦门)与东南亚的贸易等方面,而对当时澳门地区的茶叶贸易情况缺乏研究。本文分析了澳门茶叶贸易由盛到衰的历程,阐明了澳门作为中国首个茶叶出口港在中国茶叶贸易发展历史上的重要地位,探讨了澳门茶叶贸易衰落的历史和社会原因。  相似文献   
2.
探索海上丝绸之路与中国茶的传播   总被引:3,自引:0,他引:3  
茶叶曾经是海上丝绸之路的大宗商品,从唐代开始就经由东海起航线开始外传至韩国、日本及东南亚其他国家和地区,17世纪后,经由南海起航线被输入至欧洲、美洲、非洲等地。海上丝绸之路几条线路涉及的港口众多,中国茶漂洋过海,途径多地,影响了诸多国家和地区的饮茶习俗的形成及茶业的发展。茶叶的传播促进了不同地区间文化、科技、贸易、经济的交流,对世界文明有重要贡献。  相似文献   
3.
从茶史文献可知,我国清代叶隽撰写了茶书《煎茶诀》,但该书在我国失传,朱自振教授等近在日本发现由日人编辑、删改后出版的“明治本”和“宽政重刻宝历本”两个版本,分别藏于日本国会图书馆和大阪中央图书馆。本文介绍《煎茶诀》的这两个版本,旨在为国内茶叶历史文化研究工作者提供参考。一、“明治本”《煎茶诀》现藏于日本国会图书馆。附(一):王治本序,明治十二年小田诚一郎训点本全文:藏茶初得茶,要极干脆。若不干脆,须一焙之,然后用壶佳者贮之。小有疏漏,致损气味,当慎保护。其焙法:用扌卷张纸散布茶叶,远火焙之,令渐干。其壶如尝为…  相似文献   
4.
长兴,晋时置"长城"县,五代吴越时改名"长兴",是我国古代著名茶叶产地。据现存有关茶史资料推测,长兴最早栽培茶树或茶业兴起的时间,大抵和其北邻的今江苏宜兴相差不多,不会迟于西汉末年。长兴自汉以后,经六朝的缓慢发展,至隋唐特别是到唐朝中期,在结束分裂割据的动乱局面后,迅速发展成为全国制茶技术中心的贡焙所在之地。  相似文献   
5.
冯卫英 《茶叶》2014,40(4):232-235
江苏是我国茶叶生产与消费的重要地区,也是我国的旅游大省,有着深厚的茶文化历史积淀和丰富的茶文化旅游资源。本文主要从实际出发对江苏茶文化旅游资源进行了分类,并结合江苏茶文化旅游资源特点提出相应的开发对策和建议。  相似文献   
6.
冯卫英 《农业考古》2015,(2):179-184
鸦片战争之后,清政府被迫开通了广州、上海、福州、厦门、宁波五个城市为贸易港口。上海虽然比广州开放较晚,但因其距离福建、浙江、安徽等茶叶产区更近,交通便利,所以通商之后优势即刻显露出来。茶叶、生丝等出口贸易的中心开始由广州转移至上海,上海也因此逐渐发展成为中国近代首屈一指的茶埠。借助于世界经济的发展以及国际航线开通,上海经过多年发展,初步具备了国际贸易港的性质,也因此茶叶贸易难免受国际市场变化的影响。  相似文献   
7.
苏州洞庭碧螺春茶文化旅游资源的经济价值评估   总被引:2,自引:0,他引:2  
茶文化旅游作为一种新兴旅游形式,是近年来旅游业和茶产业相结合而发展的一个新的经济增长点。本文采用旅行费用法和条件价值法,通过对茶文化游客的调查,分别对洞庭碧螺春茶文化景区的使用价值和非使用价值进行评估;运用SPSS17.0软件分析,结果得出2010年洞庭碧螺春茶文化旅游资源的总价值67 894.91万元,其中使用价值65 675.11万元,非使用价值2 219.8万元,显示出茶文旅游资源蕴含着巨大的经济价值。  相似文献   
8.
《煎茶诀》是我国清代叶隽撰写的一本茶书。此书在我国无传,现在仅日本少数图书馆存有日刻宽政重刻宝历和明治两个版本。最早的宝历本也不是叶隽原著,而是由日僧"蕉中"擅行添加的增补本。明治本由当时旅日华人王治本作序,日人小田诚一郎"训点",他们在重印时删除了蕉中增补的内容,却又添进了"采录"屠隆《考盘余事》七则茶事。鉴于《煎茶诀》中存在的问题,本文对日存两个版本进行查对、考订和整理,旨在将混杂于《煎茶诀》中的附加成分,与原著区分清楚,做到正本清源。  相似文献   
9.
遮光对丘陵茶园茶叶产量指标和内含生化成分的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
选用‘碧香早’和‘福大61’2个茶树品种作为试验对象,采用遮光率为(50±3)%的黑色、绿色和银白色遮阳网为遮光材料,以不遮光为对照(CK),研究不同颜色遮阳网遮光对丘陵地区茶树产量指标和主要生化成分的影响。结果表明:春季不同茶树品种经遮光后可增加百芽重,但与对照间差异不显著;夏季‘碧香早’和‘福大61’经黑色遮光处理后百芽重均显著高于对照。不同颜色遮阳网对芽密度和新梢含水量影响幅度的大小顺序为:黑色、绿色和银白色。不同季节黑色遮阳网遮光能显著增加茶叶氨基酸和咖啡碱含量,降低茶多酚含量和酚氨比。春季‘碧香早’和‘福大61’经黑色遮光处理氨基酸含量分别比对照高6.56%和21.78%,夏季分别比对照高15.76%和19.66%;春季茶多酚含量分别比对照低29.68%和24.91%,夏季分别比对照低5.59%和13.15%;春季酚氨比分别比对照低33.95%和38.67%,夏季分别比对照低18.39%和27.69%;春季咖啡碱含量分别比对照高8.08%和6.07%,夏季分别比对照高10.61%和7.98%。以上结果表明,黑色遮光处理有利于茶树体内氮代谢,抑制碳代谢,从而提高茶叶鲜爽度,降低茶叶苦涩味,改善茶叶品质...  相似文献   
10.
冯卫英 《茶叶》2014,(1):45-49
茶叶于17世纪初传入西方社会,日后逐渐成为海上丝绸之路的大宗贸易商品,且贸易数量多、价值大.饮茶习俗在西方社会的形成,促进了中国瓷器的外销.本文尝试通过中国茶叶博物馆现藏的文物中的外销茶叶、茶具以及纸质文物,研究、并证明茶叶在传入西方之后的几个世纪对西方社会的文化、经济,尤其是对茶业和陶瓷业所产生的影响.  相似文献   
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