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微藻EPA和DHA的研究现状及前景 总被引：18，自引：0，他引：18
高度不饱和脂肪酸 (ＰＵＦＡ)在营养和医学上的重要作用 ,已引起人们广泛的兴趣 ,特别是二十碳五烯酸 (ＥＰＡ)和二十二碳六烯酸 (ＤＨＡ)两者对防治心脏疾病、动脉硬化、癌症、风湿关节炎、气喘和糖尿病等人类疾病有明显效果[1～ 3 ] ,已成为研究开发的热点。在水产上 ,ＥＰＡ和ＤＨＡ是许多鱼类幼体、对虾幼体、双壳类幼虫的必需脂肪酸 ,关系到幼虫和幼体的生长发育和存活。ＥＰＡ和ＤＨＡ虽然对有些动物不是必需的 ,但在饵料中适当添加这些物质 ,可提高投喂动物的生长速度和存活率[4～ 6] 。目前国内外对微藻中的ＥＰＡ和ＤＨＡ已进行了… 相似文献
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