海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

智能控制技术在机电一体化系统中的应用

智能控制技术可以转变传统的控制对象的操作模式,在机电一体化系统当中充当重要的角色。文中简要分析了智能控制技术的特点与理念,介绍了智能控制技术与传统控制技术之间的差异,阐述了智能控制技术在机电一体化系统当中的应用,供读者参考。     

“八步沙精神”与武威绿色发展模式探析

武威市的生态地位和生态作用特殊且重要,生态建设与生态保护任务非常艰巨,对全省乃至西北大局意义重大。古浪县八步沙"六老汉"三代人,用实际行动创造了荒漠变林海的奇迹,铸就了迎难而上、矢志不渝、久久为功的八步沙精神,这是对"绿水青山就是金山银山"理念的生动实践。     

对虾的病毒病

水产养殖业近来一直稳定地增长,许多具有重要经济价值的海洋生物如虾、龙虾、蛤、牡蛎已被人工养殖,已有的技术也能促进它们的生长量.动物营养、生理、病理这些基本兽医知识已用到这些养殖业上.本文将着重阐述对虾病毒病的病原、诊断和预防.     

《普通动物学》教学法研究及MCAI课件研制

《普通动物学》为西南林学院“野生动物与自然保护区管理”专业的主干课程,同时也被其他相关专业设为基础、专业基础或专业选修课程,该课程内容多,但只有48学时的课堂教学.为了加强该课程的建设,提高教学质量和效果,需要对该课程的教学进行改革.通过对其教学内容和结构进行分析,利用现代信息技术和传统教学方法相结合,制作成多媒体教学课件.     

母牛排卵卵巢与该情期配种所产后代性别关系的研究

能够控制家畜后代性别,是人类梦寐以求的,国内外畜牧界同仁对这个问题的研究一直在不懈地进行着。我们不揣冒昧也涉及了这个问题,从母牛的排卵卵巢与后代的性别关系这个侧面进行了探索.1 资料来源与取舍标准1.1 1990-1992年3月来我站配种的母牛。1.2 在接待畜主时调查所产牛犊的性别、配种地点、产犊日期及畜主住址、姓名,根据调查结果与原始配种记录核对,根据以下标准取舍:1.2.1 所产后代确是在本站配种受胎的。     

浅析新品种不等于良种

一、目前种苗市场存在的问题 目前，林木种苗市场中存在问题较多，尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告，以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵，大量销量所谓“新品种”高科技种苗，导致一些树种苗木生产处于无序状态，破坏了正常的种苗生产计划，造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺，不但给育苗单位带来经济损失，而且在社会上造成不良影响。     

吉林省林木良种管理决策支持系统（TSMDSS）的研究

ＴＳＭＤＳＳ林木良种管理决策支持系统包括４个子系统：１，数据库管理系统，４０个数据库、７个功能模块，它具有档案保存、数据查询、修改及报表等功能。２，专家系统，设立种源选择、基因保存、优树选择、种子园建立、子代测定，母树林营建、良种基地分布图等块，良种基地的各项技术活动提供优选方案。３，方法库，设立数理统计、多元统计分析，遗传分析、线性规划、灰色预测等７个模块。７预测模型库提供长白落叶松、红松大、小