春马铃薯贮藏保鲜技术

立夏过后,春马铃薯就要陆续收获上市了,但往往由于收获期较集中,大量的鲜薯吃不了、销不完,如处理不当,势必出现薯贱伤农或烂薯的现象。     

液体浸制皮蛋技术

皮蛋的传统制作方法是采用灰料包裹。这样制作的皮蛋．因粘料不均匀，成熟不一致，且色味不佳．影响商品价值。尤其是夏秋季用此法制作的皮蛋易变质，成熟后易“烂头”：冬天成熟期要100天左右．还必须做好防冻工作。湖南祁阳不少农家主妇改灰料包裹为液体浸制加工皮蛋。其成熟一致，色隹味美，且高温季节成熟的皮蛋不“烂头”，     

残次香菇巧利用

食用菌生产户往往将残次香菇作废料弃之不要,实在可惜。如果将残次香菇加工成各种食品,不仅可以变废为宝,供自家食用,而且可以供应市场,提高种菇的经济效益。下面介绍几种残次香菇食品的加工方法:一、加工香菇露取残次香菇500g、全脂奶粉400g、柠檬酸适量、水4kg。先在铝锅中加     

苜蓿精品大比拼

超级13R苜蓿（秋眠性8级） 特性：超级13R苜蓿是从美国引进的优良紫花苜蓿品种，叶色深绿，叶量大，比卡夫101多8％，蛋白质含量高，再生非常迅速，是美国西南部地区的高产品种，耐多次刈割，对细苗性萎蔫病和南方线虫病有很好抗性。     

与蜂友切磋收捕野生蜂

我在<蜜蜂杂志>发表了几篇小文以来,几个月时间就收到了全国各地50多位蜂友的信函,这是令我意想不到的.这些信中提到的各种问题都有,其中涉及到收捕野生蜂的最多,有30多位蜂友就此各抒己见.     

种养“爱迪生”肖保林

在湖南省祁阳县八宝镇坪山村,有个三十刚出头的青年农民肖保林;他把房前屋后的近20亩的山、田、土围成了一个偌大的庄园,在庄园里种果蔗、草莓、葡萄,养青蛙、甲鱼、肉狗等。他这里时常有外地客商前来购货,时常有外地青年前来参观求教,在当地很有影响。     

黑豆绿芽菜生产技术

1.种子选择生产实践证明,生产绿色芽菜的黑豆,宜选用萌发快,粗细均匀,高度整齐一致,抗病力强,适口性好的品种。种子要求大小一致,成熟度好,无病虫害,无机械损伤,发芽力强的当年种子。     

思路一转财富来

话说，山不转水转。在追求财富的道路上遇到不顺畅时，你大可不必一条道走到黑，而应该转换思路，寻找另一个方向去突破。只有这样，才能达到柳暗花明的新天地。现举几倒，希望能起到抛砖引玉的作用。     

栽培草菇选好品种——兼答陈满清等读者朋友的来信

贵刊今年第2期刊发我写的《草菇反季节栽培技术》一文后,引起了吉林省公主岭市苇子沟乡陈满清、安徽省长丰县土山乡张晓晓、江苏省盐都县义丰镇杨宝林等读者朋友的兴趣,分别给我来信咨询栽培草菇选用哪些品种好的问题。要给这些     

卖红薯有新招 市民找乐自己刨

人手不够，犯愁农活，想出一个新招后，许多城里人居然争先恐后前来义务劳动，还一个劲儿说“感觉真好”——河南省鹤壁市的农民贾任树种了0．3hm^2红薯，仅仅一个“想吃鲜红薯，地里自己刨”的小广告贴出后，他家秋天的农忙就不忙了。