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慕课混合教学法在“食品生物化学”课程中的实践与探索 总被引：1，自引：0，他引：1
食品生物化学课程是食品学院学生普遍感到难学的一门必修专业基础课。为了应对不断减少的学时数和部分学生学习兴趣不浓的问题,增强学生学习效果,充分利用目前被广泛认可的"慕课",结合传统教学法,在食品生物化学课程中进行了慕课混合教学法的实践和探索。该文较为详细地介绍了在食品生物化学课程中实施慕课混合教学法的具体过程和实践效果,并对个人在实施过程中的体会进行了总结。 相似文献
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通过对国内现有的面向高等院校本科层次食品类专业学生的食品生物化学教材内容进行较为深入的分析,提出了目前国内食品生物化学教材内容设置中存在的问题,同时提出合理化建议,以促进国内食品生物化学教材质量进一步提高。 相似文献
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