金樱子种核微观结构鉴别及活性成分分析

[目的]分析金樱子种核微观结构及活性成分。[方法]通过扫描电镜(Scanning Electron Microscope,SEM)观察了金樱子种核微观结构,应用气相色谱-质谱联用技术检测种核活性成分。[结果]金樱子种核呈压扁肾形,每枚种核约4.0 mm×2.5 mm,种核表面无光泽,有细小纵向褶皱。种核边缘密布长度不同的细长茸毛,茸毛长度1.0~1.5 mm。GC-MS则成功检测到金樱子种核中19种活性成分,其中相对质量分数较高的有亚油酸(25.23%)、油酸(11.67%)、α-亚麻酸(10.51%)、8,10-二甲氧基十八烷酸(8.76%)、棕榈酸(7.91%)、10,15-二甲氧基花生酸(5.49%)等。[结论]金樱子种核营养成分较为丰富。该研究为金樱子种核显微鉴别及综合利用提供一定借鉴。