袋栽香菇转色异常原因分析与应对措施

浦城县是闽北袋栽香菇主产区,年生产量达4000万袋。我县多引用浙江省庆元县食用菌科研中心选育的241-4菌株,采用高棚阴畦生产模式,接种季节安排在冬末及早春（公历2—3月初）。在香菇生产流程中,菌丝转色是决定效益的关键环节,也是生产实践中经常出现的棘手问题。因此,明确袋栽香菇转色异常原因,并掌握应对措施,对指导香菇生产具有重要的现实意义。     

浦城县食用菌产业现状、问题与对策

一、我县食用菌产业发展现状 1．产业发展形成规模。近年来，顺应农业发展新形势，我县食用菌产业规模由小到大．产业链条由短到长，实现了规模化发展，已成为当地农民增收的一项支柱产业。据统计，全县种植食用菌涉及19个乡镇，建立大棚3600多栋。栽培面积8500多亩，年栽培食、药用菌9000万袋以上，品种有香菇、椴木香菇、代料水菇、花菇、埋地菇、竹荪、极木黑木耳、菌草灵芝、平菇、金针菇、油珍菇、北虫草等。     

浦城代料黑木耳生产特点及关键技术控制

浦城县位于福建省最北端，处闽、浙、赣三省七县（市）结合部。境内有武夷山及仙霞岭余脉，千米以上的山峰有290座，年降雨量1787mm，年均日照1893h，年均气温17．7℃，属中亚热带季风湿润气候区，独特的自然气候较适宜中温型食用菌（如黑木耳）的生长。近年来，由于人们生活水平的提高和黑木耳特殊保健功效的新发现，     

银耳病虫害发生原因与防治措施

银耳不仅是餐桌上的美味佳肴，还是祖国传统医药宝库中的良药之一。在银耳栽培过程中，困扰广大菇农的一个重要问题就是银耳的病虫害，且常是多种因素共同所致。因此，分析银耳病虫害发生的各种因素对于生产中指导病虫害的防治具有重大意义。     

福建省浦城县成功培植北冬虫夏草

北冬虫夏草又名北虫草、蛹虫草。古医书记载及现代研究表明北冬虫夏草所具有的滋补作用和多种药效与野生冬虫夏草相似，可与人参、鹿茸相媲美，既是一种珍稀食用菌，又是一种珍贵的中药材。为加大我县珍稀真菌的开发力度，浦城县忠伟珍稀真菌试验场历经3年的前期摸索，干2004年主动承担了南平市科技计划重点项目——北冬虫夏草人工培植技术与应用的研究。     

废耳木栽培香菇试验初报

以L135菌株为材料,分别在枫溪和上青岭两个产地进行废耳木栽培香菇试验,结果表明:利用废耳木栽培香菇具有菌丝生长快、转色快、出菇早的特点,可达到变废为宝的目的;两地试验表明,在较高海拔利用废耳木栽培香菇,染杂率低,生物学效率高.因此建议在海拔400m以上的地区推广示范.