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1.
针对植物叶部病害图像的复杂性,结合植物叶部病害彩色图像的特点,提出了一种基于颜色差异性的植物叶部病害彩色图像分割方法。对采集的植物叶部病害图像,利用GrabCut算法对其进行背景分割,去除田间复杂环境背景;对其采用中值滤波和图像锐化处理,以尽可能保留图像的病害区域和边缘细节;再对处理后的图像,分别转换到基于生理特性的Lab颜色空间和YUV空间,结合Otsu方法,分别对图像的Lab灰度图及YUV空间的单通道灰度图进行二次分割;对二次分割的两幅图进行与操作,将其转换到RGB空间,即可得到最终的分割结果。利用该方法对常见的大豆、玉米、油菜、黄瓜等多种植物常见的多种叶部病害彩色图像进行了分割试验。结果表明,该方法取得了比较精确的分割图像,并且在抗噪性能、边缘细节保护和分割效率等方面也有很好的效果。 相似文献
2.
[方法]以安格斯牛和中国荷斯坦奶牛为研究对象,比较分析同一品种内热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉3种形态牛肉的营养品质、理化特性和微观结构。[结果]结果表明,3种形态牛肉的营养成分和肉品质存在一定差异。冷冻肉水分和蛋白质含量最低(P<0.05);安格斯牛热鲜肉和冷鲜肉的甜味和芳香味氨基酸含量最高(P<0.05),荷斯坦牛热鲜肉的苦味氨基酸含量最高(P<0.05);荷斯坦牛热鲜肉、冷鲜肉的十三碳酸、花生四烯酸含量最高(P<0.05),热鲜肉、冷冻肉的花生二烯酸和二十碳三烯酸含量最高(P<0.05)。热鲜肉肉色深红,冷鲜肉和冷冻肉色泽稍亮偏黄(P<0.05)。安格斯牛热鲜肉最嫩,荷斯坦牛冷鲜肉最嫩(P<0.05);冷冻肉保水性最差(P<0.05)。热鲜肉肌肉横断面排列紧密,冷鲜肉和冷冻肉排列疏松呈蜂窝状,冷鲜肉肌节长度最大(P<0.05),冷冻肉肌纤维呈蜂窝状。[结论]本研究显示,同一品种不同形态牛肉的品质存在一定的差异,热鲜肉和冷鲜肉营养成分保存较完整、食用品质较好,可为牛肉产品的消费选择和优质生鲜肉加工提供理论参考。 相似文献
3.
为筛选可用于梅山猪和申农猪肉质溯源的SNP位点标记,采用PCR-RFLP方法检测13个基因在梅山猪和申农猪群体内14个SNP位点的多态性,以期寻找多态性丰富的SNP位点,通过再次采集样品,进行溯源验证试验,最终确定可用于梅山猪和申农猪肉溯源的SNP位点组合。结果表明:MMP19基因、GRN基因、NR4A1基因的SNP位点和PSMB10基因的2个SNP位点杂合度(H值)均大于0.30,符合肉质溯源要求。可根据MMP19、PSMB10、NR4A1和GRN 4个基因共5个SNP位点编制用于检测梅山猪和申农猪肉质溯源的条形码。 相似文献
4.
试验检测猪黑素皮质激素受体4基因(melanocortin-4 receptor, MC4R)在杜洛克猪、长白猪、大白猪、申农猪和梅山猪群体内的基因型频率、等位基因频率以及群体遗传学指标。结果表明:MC4R基因在杜洛克猪、长白猪、大白猪和申农猪群体内检测出AA基因型、GG基因型和AG基因型,在梅山猪群体内检测出GG基因型和AG基因型。在杜洛克猪和大白猪群体内AG基因型为优势基因型,A等位基因频率为优势等位基因;在长白猪、申农猪和梅山猪群体内GG基因型为优势基因型,G等位基因频率为优势等位基因。群体遗传学指标分析结果显示,MC4R基因在杜洛克猪和大白猪群体内PIC值在0.25~0.5之间,表现为中度多态;在长白猪、申农猪和梅山猪PIC值小于0.25,表现低度多态。 相似文献
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6.
试验采用PCR-RFLP技术分析猪Ⅰ型胶原α1亚基基因(Collagen typeⅠalpha1,COL1A1)的多态性,检测该基因在杜洛克猪、长白猪和大白猪群体内的基因型频率、等位基因频率以及群体遗传学指标。结果表明,COL1A1基因在3个猪群体内呈现3种基因型。在杜洛克猪群体内AA基因型为优势基因型,A等位基因频率为优势等位基因;在长白猪和大白猪群体内AG基因型为优势基因型,G等位基因为优势等位基因。COL1A1基因在杜洛克猪、长白猪和大白猪群体内PIC值在0.25~0.5之间,表现为中度多态。 相似文献
7.
本实验采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(Polymerase chain reaction-restriction fragment length poly-morphism,PCR-RFLP)技术分析猪MPDU1基因的多态性,并检测该基因在杜洛克猪和长白猪群体内的基因型频率和等位基因频率.结果表明,MPDU1... 相似文献
8.
为解析藏香杂野猪肉质鲜美的风味基础,分别对藏香杂野猪与杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪的背最长肌进行肉质性状和氨基酸含量分析测定。测定结果显示:藏香杂野猪背最长肌的滴水损失和剪切力显著低于杜长大三元猪(P<0.05),亮度L*值极显著低于杜长大三元猪(P<0.01),肌内脂肪含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05);在检测出的16种氨基酸中,藏香杂野猪背最长肌中14种氨基酸的含量极显著高于杜长大三元猪(P<0.01),其余2种氨基酸含量显著高于杜长大三元猪(P<0.05)。结果表明:藏香杂野猪猪肉营养丰富、肉质鲜美,与杜长大三元猪相比具有明显优势。 相似文献
9.
为了解上海地区市售牛肉来源品种尤其是奶肉牛品种的肉用品质特点,为牛肉生产和牛肉产品的消费选择提供理论依据,选取市售牛肉的2个来源品种中国荷斯坦牛和安格斯牛为研究对象(n=6),经宰后处理分别生产热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉3种形态牛肉,测定其营养品质和食用品质指标,观察其肌原纤维微观结构,比较分析2个品种的肉品质差异。结果表明:与安格斯牛相比,荷斯坦牛冷鲜肉的胱氨酸(Cys)和脯氨酸(Pro)含量、冷冻肉的甘氨酸(Gly)含量显著升高,冷冻肉的Pro含量显著降低,热鲜肉的甜味和芳香味氨基酸、冷鲜肉的鲜味氨基酸含量显著降低;荷斯坦牛热鲜肉的十三碳酸、热鲜肉和冷鲜肉的肉豆蔻酸和花生四烯酸、荷斯坦牛肉的二十一碳酸、亚油酸和α-亚麻酸的含量及多不饱和脂肪酸(PUFA)总含量显著升高;冷鲜肉棕榈酸、二十碳三烯酸的含量显著降低;荷斯坦牛热鲜肉肌糖原含量显著降低,冷冻肉系水力显著升高,各组化学成分、p H、剪切力等食用指标品种间无显著差异;荷斯坦牛热鲜肉的肌原纤维直径显著粗于安格斯牛,冷冻肉肌节长度显著短于安格斯牛,肌原纤维密度两品种间无显著差异。综上,荷斯坦牛的PUFA等脂肪酸含量显著高于安格斯牛;安格... 相似文献
10.
为了研究岔路黑猪肌肉中营养风味物质的特点,分别对岔路黑猪和杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪背最长肌中的脂肪酸和氨基酸含量进行测定。结果显示,在检出的12种脂肪酸中,岔路黑猪背最长肌中的豆蔻酸、棕榈酸、棕榈油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸和花生一烯酸含量与杜长大三元猪的相比差异极显著(P <0.01),岔路黑猪背最长肌中的油酸和亚油酸含量与杜长大三元猪的相比差异显著(P <0.05)。岔路黑猪背最长肌中的16种氨基酸含量均极显著高于杜长大三元猪的(P <0.01)。结果表明:岔路黑猪肉质鲜美,与杜长大三元猪肉质相比具有明显优势。 相似文献