全球大宗农产品供求形势及展望

当前,世界各国经济的发展正在被两件大事深深地影响。其一是美国次贷危机及全球金融市场动荡,使世界经济放缓;其二是粮食和石油价格大幅度上涨,推动全球CPI上涨。全球经济动荡加剧,部分地区有衰退迹象。而大宗农产品供需格局的转变是直接引发全球粮食大幅飙升的主要动力。后期随着各国相应政策的出台,全球大宗农产品的走势会如何？笔者以下就这一问题进行简要分析。     

中国大豆多元化布局和替代战略前景

【目的】优化中国大豆进口贸易格局，为保障国内产业链、供应链平稳运行提出政策建议。【方法】从大豆进口多元化布局和大豆替代战略两个视角分析降低中国大豆进口依赖的前景。【结果】研究发现，短期内具备一定大豆进口潜力的国家和地区包括中亚和俄罗斯地区、南美地区；从长期看，非洲地区后备耕地资源丰富，具备较强的大豆生产潜力。同时，大豆潜在替代品的产量，如油菜籽、葵花籽等均远低于大豆，替代能力有限。低蛋白日粮等新型饲料配方技术可以提升大豆使用效率，减少大豆使用量接近3000万吨。【结论】建议从推动进口多元化、推广先进技术、提高国内大豆产量等方面入手。     

中国农村家庭食物浪费的特点、环境影响与对策北大核心CSCD

减少食物浪费是保障国家粮食安全和推动环境保护的重要举措,而准确评估食物浪费水平,分析其特点是政府制定减少食物浪费相关措施的前提条件。本文基于中国28个省(区、市)1479户农村家庭调查,评估中国农村家庭食物浪费水平,从总体情况和区域差异两方面分析中国农村家庭食物浪费的特点,探讨食物浪费对资源环境的影响。结果表明,中国农村家庭食物浪费比例为2.70%,且呈现从早到晚逐渐增加的趋势。在各食物类别中,主食浪费相对较多,肉类浪费相对较少,其中面制品浪费比例为2.54%,米制品为3.60%,猪肉为1.47%,牛羊肉仅为0.75%。各地区农村家庭食物浪费存在显著差异,东南沿海地区浪费相对严重,浪费比例为3.21%。并且地理环境和饮食习惯对农村家庭食物浪费的影响有明显地区差异,如北部地区的面制品、南部地区的米制品和水产品的浪费均相对较高。农村家庭食物浪费对资源环境的影响明显,每年因农村家庭食物浪费造成的浪费总量和现金损失分为312.36万t和180.41亿元,产生碳足迹和水足迹分别为975.17万t CO_(2)和61.08亿m^(3)水资源。因此,本文提出加强节约减损宣传、改善储藏条件、倡导健康饮食文化和建立完善的餐厨垃圾处理系统等政策建议。