关于早稻育秧技术的几个问题

近几年来我省双季稻的面积有了较大的发展。随着双季稻的发展,抓季节,适时早播,争取早插早熟、双季丰收,是我省水稻生产的关键问题。但是在早稻育秧阶段,常有寒潮侵袭,对育好秧是一个很大的矛盾。然而不少经验证明,只要掌握寒潮规律,合理调节温度、水分、氧气三者的矛盾,烂秧不仅可以减轻,甚至可以避免。     

稻米直链淀粉含量、糊化温度和胶稠度的初步研究

采样于菲律宾(国际水稻研究所)、日本、朝鲜和中国等4组共86份水稻品种作供试材料,测定了稻米的糊化温度(GT)、直链淀粉含量(AC)和胶稠度(GC)。结果表明,GT、AC和GC的表现和分布在不同的地区是不同的,且这3个理化指标两两之间在特定的地区又有特定的相关性。这可能系人工长期定向选择以满足当地消费者对稻米需求的结果。