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1.
水酶法提取南板蓝根叶中靛蓝色素(英文)
刘卉琳
黄染林
曲超
刘绍
《农业科学与技术》
2022,(4):33-39
以南板蓝根为原料,首次探索了水酶法提取靛蓝色素的工艺流程,通过单因素试验和正交试验考察了提取时间、提取温度、加酶量、pH值和料液比等对靛蓝色素提取率的影响。结果表明:在料液比1∶20、加酶量6g/L、pH值5、提取温度50℃的条件下提取3h,靛蓝提取率最高,为0.218%。该方法大大缩短了提取时间,简化了提取流程,提高了提取效率,且产生的污染较少,达到了绿色环保要求。
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