黄花菜的特征特性及利用价值

金针菜亦称黄花菜，属百合科萱草，属多年生草本植物。原产于中国，是我国传统的出口商品，远销日本、东南亚、美国和非洲等20多个国家和地区，国际市场广阔。黄花菜在我国分布极广，南至福建、湖南，北至内蒙古，西至甘肃均有栽培，其中甘肃陇东是我国有名的黄花菜四大产区之一，陇东地区具有得天独厚的土壤条件和气候条件，培育的庆阳黄花菜营养成分极为丰富，且具有很高的外观品质和食用品质，被国家列为出口商品，深受海内外顾客的青睐。