基于CiteSpace的农业产业链流通研究现状与热点分析

农业产业链是指以农产品为原料的加工、储存、运输、销售等各个环节的关联。流通是以货币为媒介的商品交换,即商品从生产领域向消费领域的运动过程。农业产业链流通研究是在农业产业链实践的基础上,开展商流、物流、资金流、信息流方面的研究。运用CiteSpace软件绘制作者、机构、关键词等知识图谱,对中国在中国学术网络出版总库（CNKI）刊载的产业链与流通研究性文献进行分析并予以述评。研究发现：各研究机构学者之间缺乏沟通合作;高校是推动产业链流通研究和实践的主要力量;排名前10的期刊中只有20%的期刊是核心期刊。基于此,今后需加强多行业融合和多学科交叉的创新性实践研究;研究热点主题有全产业链、供应链、电子商务、价值链、产业化;互联网+、乡村振兴、冷链物流、流通模式、发展路径是中国农业产业链流通研究的主要研究趋势。     

产地对灰枣和骏枣品质和安全性的影响

红枣是新疆第一大特色林果,近几年随着盛果期的到来,产量逐年上升,但因供求关系的影响,产量达到需求的饱和值时,继续增加会造成价格的跌宕并逐渐下降,存在果贱伤农的隐患;而且不同产地由于地理位置和气候条件的差异,果实品质会存在一定的差异。通过对红枣主产区-喀什地区、阿克苏地区、和田地区的主栽品种灰枣和骏枣的感官、营养和卫生指标进行测定,对比各产地果实各项指标的差异,为新疆红枣产业的合理布局提供基础理论数据。结果表明:不同品种之间,灰枣适合鲜食和制干,骏枣适合鲜食、制汁和制干;不同产地之间,喀什地区的骏枣品质好,阿克苏地区灰枣品质好。