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低糖无花果果脯的加工技术福建省农科院果树研究所(350013)何志刚胡昌泉魏勤沈朝贵果脯蜜饯系我国传统名特食品。传统果脯的特点是含糖高(60%以上)、甜度高和有原果味。但随着人民生活水平的提高,出于健康和营养的目的,对含糖高的甜食渐渐不感兴趣,对果脯... 相似文献
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天然果蔬保鲜剂的研究动态和设想 总被引:4,自引:0,他引:4
果蔬保鲜主要通过减缓果蔬的呼吸作用和失水作用以及抑制微生物的侵害来实现。长期以来,生产上还主要采用化学合成的保鲜剂如二溴四氯乙烷、三唑类,流熏处理、施保功等杀菌剂杀灭微生物,其防腐效果虽好,却存在着不同程度的毒性,对人体有潜在危险,这已引起人们的严重关注,近年来,人们已开始将注意力转向天然保鲜剂的开发研究,并取得一些成果。一、国外天然果蔬保鲜剂研究动态早在1924年,国外就开始着手天然果蔬保鲜剂的研究,三十年代至五十年代发展很快,已作为一种重要的竞争手段在商业上普遍使用。目前,美国、日本、意大利、澳… 相似文献
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1减少应激反应,增强机体抗病力,进而提高免疫效果动物机体抗病力的高低直接影响免疫的质量。因为机体各脏器的功能受神经、体液的调节,在环境突变与饲养管理不善等应激因素的刺激下,脑垂体后叶素分泌增加,增强了对免疫球蛋白的分解代谢。这时如果接种疫苗,反而减弱动物免疫能力。此外,动物机体如果缺乏维生素及其他营养成份时,能影响机体对抗原的免疫应答,免疫反应明显受到抑制。 相似文献
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在临床上,马属动物腓神经麻痹时有发生,用药物治疗较为棘手。笔者经过多年的临床实践,采用针刺穴位与患畜后退法治疗该病40例,效果十分显著。1症状患畜站立时,趾关节过度屈曲,以蹄前壁着地,患肢提举伸扬时,趾关节不能伸展,蹄前壁着地拖拽前行(民间称软蹄),跗关节的屈肌和趾关节 相似文献
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佛手瓜属葫芦科(Cucurhitaceae)佛手瓜属(SechiumP.Br)多年生木质藤本。我国南方各省都有栽培,尤其在高山地区,其管理粗放,产量高,每年可采收两期,即初夏和秋季。佛手仍有丰富的营养,可食率高,据有关部门测得每100g佛手瓜中蛋白质1.2g,脂肪0.1g,碳水化合物2.6g,胡萝卜素20ug,抗坏血酸3mg,还含有大量的矿质元素等对人体有益的营养成份。佛手瓜不易贮藏,贮藏过程易脱水,品质老化,发芽。我们经过几年的研究,佛手瓜经腌制粗加工及调配精加工后,可生产出具有独特香味,质地脆嫩的脆香瓜。试制产品曾连续两度在全省农… 相似文献
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新城疫是目前严重危害养禽业的烈性传染病之一。疫苗免疫是目前防控新城疫最为有效的措施之一。但是,疫苗免疫受多种因素的影响,要想产生良好的免疫效果,不仅要有好的疫苗,更要有科学合理的免疫程序。因此,只有充分了解和认识影响疫苗免疫效果的因素,开展科学的免疫接种,才能保障养禽业的健康发展。影响疫苗免疫效果的主要因素有:1母源抗体虽然母源抗体对新生动物有一定的保护力,但也会不同程度地直接影响疫苗的免疫效果。 相似文献