窗机冷库在果菜保鲜中的应用

食用菌生产中常发生出菇高峰时因鲜菇无法保鲜而不得不贱卖甚至烂掉的现象.如按常规方法建一个冷库则需投资3万多元,需要三相电源,成本太高,即使建成也会造成空间浪费.建造规格偏小、能使用单相电源、廉价实用型的冷库一直是中小型生产者所迫切需要的.     

窗机冷库金针菇再生法生产技术

利用窗机冷库进行金针菇反季生产,造价低、上马快,并且能和菇场现有的生产设施结合,非常适合中小型生产者的使用,通过去年多批次、多区域、多模式的试用。现将最为广大菇友认可的＂再生法反季金针菇技术＂总结如下,以便和广大菇友共享。     

窗机冷库冷房栽培秀珍菇技术

秀珍菇反季节生产普遍采用菌包冷房打冷处理出菇,这种方式虽然投入较低,但是子实体在伸长期受高温影响不能正常生长,往往不能取得好的效益.特别是层码摆放的中、上层影响更为严重,质量差,产量也低,而高温时段往往也是菇价最高、赢利最好的阶段.2012年浙江临海一栽培户(郑志祥)根据笔者建议利用窗机冷库进行冷房式栽培秀珍菇的试验,取得了令人满意的效果.现将该项栽培技术总结如下,供广大菇友参考.     

云南祥云窗机冷库规模栽培反季节金针菇技术

窗机冷库投放市场五年以来,从开始的鲜菇保鲜逐渐发展到反季节生产,在全国均拥有大量用户。现将云南祥云杨正绅用户作为范例向大家介绍,以供菇友参考。1菇房结构     

如何提高食用菌生产效益

笔者有从事食用菌生产二十多年的食用菌自产自销经历，虽无大建，但经验尚可，加之近年来接触了全国不少的菇友，对有的菇友能种菇致富而有的菇友却为种菇损失惨重的各种现象也作了详细的调查和了解。作为普通的菇农一员，深感食用菌生产者的艰辛和不易，为使更多的菇农劳有所得，特将本人的多年心得整理成文，以供广大菇友参考，希望能以此而使你少走弯路，辛勤劳作能获得最大所报，也算是为菌业的发展尽了绵薄之力。     

换位种菇效益好——从窗机冷库栽培秀珍菇到反季平菇

有一江西抚州市临川菇友来我行交流他的种菇经验,他利用窗机冷库栽培反季秀珍菇成功后,由于上市的秀珍菇价格偏高影响了销量,无奈之下他将秀珍菇留大作平菇销售,由于留大的秀珍菇依然肉厚质优、口感鲜嫩,加之适逢高温市场没有鲜菇,结果在市场上一炮打红,     

食用菌常压灭菌的窍门二则

(一)防止水干烧袋 利用水能导电的原理,在栅栏中间相距5cm用线绑定2根绝缘电线从灶门引出,一根接通电源火线,另一根接灯头,2根线头各缠紧一只大号螺帽,高度锅口离水13cm,以防水沸使线头缠在一起接通电源或距离太长影响导电,灯头地线从电源上接通,这样形成一个完整照明电路。锅内水浸过螺帽,灯就发亮,反之水位低于螺帽,造成短路电灯不亮。 (二)保持水温稳定 在常压灭菌中,常会碰到快到100℃或1OO℃后,因锅内需水而大量加水,灶温急骤下降,又得加大火力,造成锅内水温不稳定,浪费燃料。为此,笔者将通水管上的棉塞改为木塞,并在木塞     

窗机冷库房反季节栽培秀珍菇技术

<正>秀珍菇因其口感鲜嫩、营养丰富、体形秀美等特色,近年来已悄然成为市场的新宠,特别是反季节秀珍菇,更是市场的最大亮点。各地批发价格均在10~12元/kg,大多市场都供不应求。由于进行秀珍菇反季节栽培需在6～8℃的条件下进行     

就窗机冷库应注意的问题答读者问

自“窗机空调冷库”（《食用菌）2008年第4期）发表后，来电、信咨询者络绎不绝。现将针对读者提出的问题借《食用菌》杂志一角一并进行解疑。望广大菇友能根据实际情况合理购买、使用。     

菌糠料栽培鸡腿菇技术

鸡腿菇肉质细嫩,营养丰富,对高血压、糖尿病、痔疮有较好的疗效,故在市场上很受欢迎.笔者利用栽培过金针菇、猴头菇的菌糠栽培鸡腿菇,第一潮菇的转化率在120%以上,取得了较好的经济效益.