蔬菜中丙森锌农药残留的吸收光谱检测

[目的]探讨紫外-可见吸收光谱技术在蔬菜中农药残留检测中的应用。[方法]采用紫外-可见吸收光谱技术对蔬菜中丙森锌农药残留进行检测,并分析了吸光度与丙森锌农药含量的关系。[结果]向菠菜汁和油菜汁中逐量添加丙森锌药液之后,2种蔬菜汁的特征吸收峰都有偏移现象,证明2种蔬菜汁都和丙森锌药液发生了相互作用。对油菜汁在269 nm波长处和菠菜汁在265 nm波长处的吸光强度值与丙森锌药液浓度进行线性拟合,得到2种蔬菜汁的预测模型,拟合系数均达到0.99以上,拟合误差均小于0.000 3,预测准确率高于89%,该预测模型验证了利用吸收光谱测定蔬菜中丙森锌药液残留量的准确性。[结论]试验结果为蔬菜中丙森锌农药残留定量检测提供了理论依据。