大型真菌来源鸟巢烷型二萜研究进展

鸟巢烷型二萜是大型真菌来源二萜化合物中最大的类群,其化学结构特征是包含5/6/7元环杂合的三环骨架.由于鸟巢烷型二萜具有以刺激神经生长因子合成为代表的多种生物活性,其人工合成和相关药物开发引起了广泛关注.总结近年来报道的来源于黑蛋巢菌属(Cya thus)、猴头菌属(Hericium)和肉齿菌属(Sarcodon)等大...     

蟹味菇和白玉菇的蛋白质及氨基酸营养评价与分析

为分析2种工厂化栽培斑玉蕈(蟹味菇和白玉菇)蛋白的氨基酸组成及营养均衡性,测定了6个不同企业生产的12个斑玉蕈样品的氨基酸含量,并运用主成分分析法(PCA)抽取了各样品的必需氨基酸综合特征,采用多种参数对氨基酸营养均衡性进行了系统评价.结果表明:12个样品均含有18种常见氨基酸,其中8种必需氨基酸(IAA)含量为436...