利用废菌渣生产单细胞蛋白饲料研究

本文以废菌渣为主要原料,利用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和黑曲霉(Aspergillus niger)两菌株进行混合固态发酵生产单细胞蛋白饲料.通过单因素试验和正交试验确定最佳培养条件.结果表明,各因素对粗蛋白质含量的影响为废菌渣与麸皮的比例>培养时间>氮源>水料比;混茵固态发酵的最佳培养条件为废茵渣80%:麸皮20%,硝酸铵2%.尿素1%,KH2PO4 2%,MgSO4·7H2O 1%,水料比为2.5:1,pH为4,接种量为20%,培养时间为120 h时,此时粗蛋白质含量最高,由发酵前的9.61%提高到23.28%.     

一株霉菌产木聚糖酶液体发酵培养基组分优化及酶学性质的研究

本试验主要对一株产木聚糖酶B45菌株的液体发酵培养基组分进行优化.通过单因素和正交试验确定了所试因素的最佳组合,并对其酶学性质进行研究.结果表明B45菌株液体发酵培养基中的最优组分为碳源(玉米芯)2%,氮源(玉米粉)0.2%,无机盐(KH22PO4 MgSO4)0.1%,微量元素(FeSO4)0.0015%.木聚糖酶的最适反应pH为5.0,最适反应温度为50℃,有较好的热稳定性,但不耐强酸(pH≥4)和碱性(pH≤7).     

假蜜环菌液体发酵培养基优化的初步研究

对假蜜环菌的液体发酵培养基不同碳氮源组合进行了试验,以菌丝生物量以及胞内多糖、胞外多糖的产量为指标,确定了最佳碳氮源组合以及最佳发酵时间.     

假蜜环菌液体发酵培养基优化研究

通过单N素试验确定了假蜜环菌液体发酵培养基的较好碳源为淀粉和玉米粉、氮源为豆粕和麸皮，正交设计试验确定了获得胞内多糖的最佳培养基配方为：土豆汁20％，淀粉150％，玉米粉150％，盖粕10％，麸皮6％，-H-4C10 25％，MgS-4 0.01％，KH2P-4 0.09％。获得胞外多糖的最佳培养基配方为土豆汁15％，淀粉150％，玉米粉200％，豆粕10％，麸皮6％，-H-4C10 20％，MgS-4 0.015，KH2P-4 0.06％。