松阳香茶加工技术的再探讨

浙江松阳香茶开发于20世纪90年代后期,是浙江绿茶的典型代表,行销全国。它条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明,深受广大消费者喜爱。色绿、条紧、香高、味浓是其著名的四绝。目前,松阳香茶产量占松阳县茶叶产量的80%以上,产值占50%,达到1.5亿元以上。松阳香茶制作的4道常规工序是鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥,操作上多为分离的机械,没有开发电子自动化的流水线,生产效率比较粗放。无论工艺品质还是自动化水准,都有极大的空间有待拓展。如要形成大产业,仍需不断努力。     

浙江省松阳县茶园土壤和茶叶中重金属监测与污染评价符合国家安全性要求

浙江省松阳县是全国最大的绿茶集散地,茶叶生产是当地农村的重要经济支柱。土壤为茶树输送养分,土壤是否安全,直接影响着茶产品的质量。今天,人们对茶叶的质量要求越来也高,更加重视茶叶的安全和卫生问题。茶农们为了更好地提高茶叶的品质,加强了对茶园土壤和茶叶污染的检测与防范。基于此,从浙江省松阳县的茶园土壤和茶叶中重金属含量方面进行研究,旨在为当地的茶叶安全生产提供借鉴。