盲肠急性灌注过氧化氢酶对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响

【目的】肠道氧化损伤对机体健康和生长发育具有严重危害。本研究旨在比较45 d肉鸡不同肠段H₂O₂含量,并通过盲肠急性灌注过氧化氢酶(CAT)研究其对雏鸡肠道健康与氨氮代谢的影响,以期为肠道靶向氧化应激的营养调控提供新思路。【方法】试验选用21 d爱拔益加(AA)鸡30羽,不分组,饲喂至45 d后屠宰并采集各肠段内容物测定H₂O₂含量。另选用1 d快大三黄肉鸡饲喂至1 w后,根据体质量相近原则抽取24羽,随机分为对照组、低剂量组(1 U/g组)和高剂量组(10 U/g组),每组8个重复,每重复数1羽。根据体质量大小,注射质量分数20%麻醉剂,剂量为10μL/g;麻醉后,对照组两侧盲肠灌注2μL/g生理盐水;低剂量组左侧盲肠灌注1 U/g CAT(处理侧,Treat),右侧盲肠灌注等体积生理盐水(对照侧,Paired control);高剂量组左侧盲肠灌注10 U/g CAT,右侧盲肠灌注等体积生理盐水。灌注3 h后,采集颈动脉、门静脉、两侧盲肠内容物及黏膜用于测定肠道氧化还原、氨氮代谢、炎症与屏障以及...