武汉地区梨军配虫之初步研究

1.梨軍配虫最喜为害梨与苹果的葉片是梨与苹果的嚴重而且普遍發生的害虫之一。 2.在華中農学院之校区內發現有兩种軍配虫: (一) 梨軍配虫,Stephanitis nashi Esaki et Takcya (二) 柳樹軍配虫,(学名未定)主要为害柳樹 3.梨軍配虫一年發生五代以未交配之成虫在当陽避風較干燥之枯枝落葉雜草樹干老樹皮的縫隙以及樹冠之表土下越冬。 4.梨軍配虫性喜高溫和比較干燥的气候,在夏秋气溫高之时,發生速度快,最易猖獗成灾。 5.在防治方面:清園工作是基本的防治法,在活动时期亦要注意藥剂防治特別是在越冬成虫活动盛期与若虫發生盛期噴射藥剂能收到好的效果,在使用藥剂的种類方面我們認为六六六是防治梨軍配虫有效而且經济的藥剂。     

洛阳市郊杮饼加工技术调查

1.洛阳郊区适于柿饼加工的品种,多属晚熟类型。目前在生产中大量采用者以鬼脸青为主。为扩大杮饼生产,除大力推广该品种的栽培和制饼技术外,四沟、牢门丁等晚熟品种,在生产中也可适当采用。 2.用于制饼的上述品种,采收适期以在霜降后开始落叶时进行为佳,以资提高品质,增加出饼率。采收后应于当日或次日立即旋皮,必免造成脱萼等弊,给柿饼生产造成损失。 3.出晒和上潮是制饼成败的重要环节,在加工中尤应注意。出晒方式以用防雨平架较好,上潮方式则以“出白”以前用原箔上潮,“出白”以后用下箔上潮,既便利工作,又能缩短制饼时间;出晒和上潮的次数一般约5—6次,“出白”以前为3—4次,“出白”以后为2—3次。正确掌握出晒和上潮的标准,在生产上有重要意义。前者以“扯手”、“墙皮”为出晒已达适度的象征;后者以“湿卤”为其已抵适宜程度的标志。 4.杮霜的发生是制饼接近成熟的象征,也是柿饼品质的重要标志之一。柿霜只是出现在凉风的过程中,出现的多少与多种因素有关,减少“油皮”、“露皮”、“干癟”,淋雨及生霉现象的发生,均有利于柿霜的形成。 5.在正常天气情况下,从初晒到出霜约18—20日,从初霜到满霜约5—7日,整个制饼过程约为25日左右。