营养与疾病关系的研究

营养与疾病的关系表现在两个方面。首先,疾病不论是否有临床表现,都会影响家畜的营养需要;第二,家畜的营养状况影响免疫能力。我们不可能掌握40种或更多种营养成分与诸多传染性病原菌之间的相互作用的详细资料,本文是对主要营养素和免疫反应之间相互作用研究结果的概述。1 感染的影响传染病感染是家畜一种普遍的应激形式。这些感染是否会导致有临床症状的疾病的发生,取决于侵入畜体的微生物致病力和动物免疫能力之间的竞争力。然而,一旦免疫系统受到刺激,生长就会受到抑制。例如,饲养在无菌环境中的雏鸡比饲养在一般鸡舍里或被微生物污染了的鸡舍中的鸡生长速度快     

饲用调味剂稳定性的评价与研究

本文阐述了通过冷冻聚焦顶空累积进样毛细管气相色谱评价调味剂稳定性的方法,并针对调味剂应用中大家所关切的问题,对市售仔猪调味剂加入饲料后自然贮放和制粒温度下加热不同时间“香气”的衰减情况进行了实际研究与探讨,分析了影响调味剂稳定性的主要因素及产品开发应用中应注意的问题。文章还结合动物偏好试验,得出了一些具有参考意义的结果。     

添加辣椒育肥猪试验

添加辣椒育肥猪试验四川江津市农牧渔业局胡太文，曹树萍江津几江镇畜牧兽医站陈益众，张长利一、试验目的随着养猪科技水平的提高和饲料工业的发展，饲料添加剂的种类越来越多，配方也在不断变化。本试验就是在断奶去势仔猪饲料中加入干辣椒粉进行育肥，以验证：ａ、对生...     

辣椒粉可促进肥育猪生长

根据《中药大辞典》记载，辣椒含有多种营养成分和辣椒碱等，具有刺激味觉感受器和杀虫、健胃、消食之功能。我国农村辣椒种植普遍，产量大，资源丰富，如开发为饲料添加剂，前景广阔。我们于1993年9月3日至1994年1月14日，在四川省果树研究所江津实验场第二养猪场，选同龄和体质基本一致的长×荣杂交仔猪20头，进行了以干辣椒粉作添加剂的饲喂试验。试验组和对照组各10头，对照组喂基础日粮,试验组另加0.16％的干辣椒粉。134天的试验结果表明，试验组比对照组多增重113.15kg，提高14.6％；每增重1kg少耗料0.365kg；可多增加收入448元。说明…     

调味剂的应用与发展前景

早在150年前人们就开始利用调味剂来增进饲料的适口性。最近30年,人们对调味剂的重要性又有了新的认识,已将它作为提高许多饲料适口性的必需成分,且应用范围在不断扩大。 调味剂的品种繁多,作用各不相同。目前,调味剂主要用于下列目的: 1 保持换料前后饲料味道不发生变化,     

饲料中的脂肪及脂肪酸对肉鸡饲料代谢能的影响

饲料中添加脂肪和脂肪酸用以提高日粮代谢能的方法早已被广泛使用。然而，从Sibbald等（1960，1961）开始对脂肪混合物中的单个脂肪或脂肪酸产生疑问以来，研究者们虽然做了大量的实验，但对饲料中的脂肪、脂肪酸及其之间的关系以及能提供的代谢能等，仍未能从量的方面加以论证。脂肪的代谢能（ME）在ME的测定中是最难测定的一种，很多因素影响脂肪的消化率，进而影响其ME值。影响因素包括：肉仔鸡的年龄；脂肪和脂肪混合物的协同作用；脂肪链的长度和饱和度（Young和Penner，1960；HaKansson，1974；Young和Garret，1963；Lessire等1…     

饲料调味剂的应用

<正> 只要存在饲料的种别和差异,就存在家畜对它的选择性,即适口性。动物的味觉和嗅觉功能比人类灵敏得多,如人可以从空气中辨别出浓度为2ppm的气味,而猪的嗅觉灵敏程度比人高1000倍。人的味蕾数目为9000,动物的味蕾数目为:     

市场肉品卫生状况令人忧 强化市场检疫工作不容缓──四川江津市几江集贸市场肉品卫生质量的调查报告

我国畜产品市场放开后，流通领域空前活跃，市场肉品来源广泛复杂，数量很大，个体私营经营者增多，由于我国社会主义市场经济体系尚处于形成发育阶段，法制和管理制度还很不完善，加之检疫力量不足，消费者的卫生保健意识和自我保护意识差，给少数肉品经营者可乘之机，逃避和不经检疫销售的畜禽及其产品数量较大，买卖病死病害肉品的情况较为突出，市场肉品卫生状况令人担忧，是当前我国肉品市场一个十分棘手而又较为普遍存在的一个突出问题。为了深入剖析市场肉品卫生质量中存在的问题，原因，解决对策，我们用了近三个月时间，对我市几江…     

育肥猪日粮中添加辣椒的试验报告

育肥猪日粮中添加辣椒的试验报告四川江津市农牧渔业局胡太文，曹树萍江津市几江镇畜牧兽医站陈益众，张长利１试验目的随着养猪科学化和饲料工业的发展，饲料添加剂的种类越来越多，配方也在不断变化．本试验就是在断奶去势仔猪饲料日粮的添加剂中加人干辣椒粉进行育肥．...