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金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育的特晚熟鲜食精品.果实特大,近圆形,成熟期由金黄色变为金红色,形似李梅.平均单果重30克,最大果重52克.色泽光洁美丽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜似冰糖,味如蜂蜜,枣香气浓烈,品质顶级.可食率93.8%,含水率65.4%,含糖量32.2%,维生系C含量352毫克/100克,是苹果的80倍,梨的140倍.  相似文献   
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