梅果加工技术

梅果除少量供鲜食外，绝大多数供加工。它可以加工许多梅产品，这里仅介绍设备简单、工艺简便、农家能自行加工的盐梅坯的加工工艺。盐梅坯是以食盐为主腌渍而成的半成品。它可以直接出口和内销，也可以保存待工厂空闲时，再精加工成各种话梅蜜饯等产品。     

果树人工授粉技术

一、采花选择花粉量大的适宜授粉品种，采集花瓣已松散而尚未开放的大铃铛花，苹果不采中心花；大梨留1～2个边花。花多的树多采，花过多，结合疏花序。采花量根据授粉量而定。一般每25千克鲜花可采花药2．5千克，干花粉0．5千克，可供20～30亩盛果期树授粉用。     

大枣:适地适树择优栽

栽大枣是当前不少地方进行结构调整的热点,当前推行的品种就有近50个。如,山西的梨枣、泾渭大晋枣,山东的蒙阴大雪枣、大瓜枣、冬枣、大白铃枣、蓬莱仙枣,陕西鸡蛋枣,河南南阳大枣王等等,不一而足。应该说,这些地方名枣都不错,大枣适宜栽区之间互通有无,择优发展都是可行的,但千万不可离开适地适树原则,盲目引新、上新,在非适区大发展。冬枣以其独特     

选购果苗五注意

一、选好品种：要选好品种，应选通过省级以上品种审定委员会审定的、适合本地拽培的品种，有些地方品种，受地理位置、自然条件的限制，在其他地方载培产量低，产品品质差，成熟度不一致；有些处于试验和示范阶段、没有通过审定的品种，只能引种试栽，不可盲目大面积发展，还应注意的是，近年来苗木市场比较混乱，一品多名，存在“商品名”与“品种名”混淆等现象。