益生素对皖南黄鸡肉质性能影响的研究

通过测定皖南黄鸡胸肌肉样化学组成、肉质指标，研究益生素对皖南黄鸡肉质性能的影响，并对不同水平的益生素组进行比较。选用1日龄皖南黄肉用仔鸡400只，随机分成5组，每组80只,分别以0％、0.2%、0．4％、0．6%、0．8%水平的益生素（由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌两菌株组成）添加于基础日粮中。每组鸡分别饲喂一种日粮，饲喂6周。0.6%和0.8％水平的益生素组滴水损失较大；拿破率较低（P〉0．05）。各益生素组的水浴率分别比对照组高31．07％、38．28％．16．2．22％、41.17％，除0．6％水平的益生素组外，其余各益生素组均与对照组间差异显著（P〈0．05）。益生素组肉样的pH值下降较快，与对照组间差异显著（P〈0．05）。试验结果表明，益生素明显降低肉的系水力；但对皖南黄鸡的肉质其它指标无显著影响。     

2株益生菌对皖南黄鸡生产性能影响的研究

分别用0%,0.2%,0.4%,0.6%和0.8%水平的益生菌(由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌2菌株组成)添加于基础日粮中。每组实验鸡分别饲喂1种日粮,饲喂6周。通过对皖南黄鸡生长性能和屠宰性能分析,研究益生菌对皖南黄鸡生产性能的影响,并对不同水平的益生菌组进行比较。0周龄~3周龄和第6周龄添加益生菌的各组鸡的平均体重和对照组差异不显著(P>0.05)。第4周龄和第5周龄末,0.4%和0.6%水平的益生菌组鸡的平均体重显著高于对照组(P<0.05),0.2%和0.8%水平的益生菌组与对照组差异不显著;各益生菌组间差异不显著。从整个饲养期来看,0.4%和0.6%水平益生菌组的平均日增重较高,平均日采食量较低,料重比较优;0.2%和0.8%水平益生菌组的平均日增重和料重比差于对照组。益生菌对皖南黄鸡的屠宰性能指标无显著影响。     

霍山石斛胶囊抗过氧化作用的研究

研究石斛胶囊抗过氧化作用,为其药用价值及药品开发提供试验依据.将石斛胶囊粉剂制备成药液,研究其对小鼠的体外过氧化作用;石斛药液对小鼠进行灌胃给药,观察其对小鼠内脏器官的重量、肝脏和血液中的MDA的含量及SOD、GSH和CAT酶活性等指标的影响.结果表明,维生素C(Vc)-Fe2 诱导明显增加肝匀浆中MDA的生成,石斛胶囊对体外温育和Vc-Fe2 诱导的MDA的生成均有一定的抑制作用并具有明显的剂量效应;低浓度的石斛胶囊药液对小鼠肝线粒体肿胀的抑制就已表现出明显的效果,随着浓度的升高,其抑制程度也逐渐加大;石斛胶囊灌胃给药后小鼠脏器指数均高于对照组;中、高剂量组均能提高肝脏及血液中的SOD及CAT酶活性,并能降低MDA含量,与对照组差异极显著(P＜0.01);可提高肝组织中的GSH酶的活性,但不甚明显,仅有高剂量组与对照组差异显著(P＜0.05).石斛胶囊对于提高机体的抗过氧化作用及免疫机能有一定作用.     

不同铁源对断奶仔猪生长性能、免疫功能及铁营养状况的影响

为了比较不同铁源对断奶仔猪生长性能、免疫功能及铁营养状况的影响,选用90头25日龄断奶大白仔猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10头（公母各半）。各组分别饲喂含硫酸亚铁、富马酸亚铁或甘氨酸亚铁的日粮,日粮中铁添加水平均为150 mg/kg。试验期为28 d。结果表明,各组生长性能指标均无显著差异（P＞0.05）。在试验的第28 d,甘氨酸亚铁组血清IgG含量明显高于无机硫酸亚铁组和富马酸亚铁组（P＜0.01）。在第14 d,甘氨酸亚铁组的红细胞数略高于硫酸亚铁组（P=0.0518）,而富马酸亚铁组与硫酸亚铁组差异不显著（P＞0.05）。本试验结果表明,甘氨酸亚铁是一种给断奶仔猪补铁优于硫酸亚铁和富马酸亚铁的安全铁源。     

养鸡业饲养模式与动物福利现状的调查

本文对合肥市周边大杨镇、双墩乡和肥西南岗地区养鸡业的养鸡模式和动物福利现状进行调查,希望通过对比各种养鸡模式的优缺点,寻求一种既符合当地实际情况又能改善动物福利的养鸡模式.……