不同地区梅花鹿茸中无机元素含量的对比分析

本研究比较不同地区梅花鹿茸无机元素含量差异,为鹿茸品质评价提供理论依据.对样品进行湿法消解前处理,采用ICP-OES测定鹿茸中Ag、A1、As、Ba、Be、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sn、Sr、Ti、T1及Zn共23种无机元素的含量,统计分析不同地区鹿茸无机元素含量差异...     

基于概率分析的京津冀地区蔬菜产品中有机磷类农药急性累积暴露评估

通过不同食物暴露多种农药所产生的累积风险已成为风险评估的研究热点。为评估我国京津冀地区居民通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积风险,基于京津冀地区2 624个蔬菜样品中的甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等16种有机磷类农药的残留分析结果,采用毒性效能因子法、 Monte Carlo模拟和Bootstrap抽样技术,对京津冀地区不同年龄人群通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积风险进行概率评估。评估结果显示, P99水平下(90%置信区间)京津冀地区20组不同年龄人群通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积剂量小于JMPR设定的急性参考剂量, 2～3岁儿童(男性和女性)通过蔬菜暴露有机磷类农药的急性累积剂量最高, P99 (90%置信区间,未检出值按1/2 LOD替代)有机磷农药急性累积剂量分别为1.397 (1.258～1.953)μg/kg bw/d和1.412 (1.271～1.974)μg/kg bw/d,占急性参考剂量的2.79%和2.82%。我国京津冀地区居民通过蔬菜暴露有机磷农药的急性累积风险较低。     

鹿茸及鹿副产品中外源污染物研究进展

鹿是我国传统的名贵药用动物之一.鹿茸及多种鹿副产品具有较高的药用价值和保健功效,但外源污染物的残留不仅影响鹿茸及鹿副产品的品质,还对消费者的健康造成危害.本研究通过查阅相关文献资料,分析和归纳鹿产品中重金属、兽药、食源性病原微生物的来源、残留及检测等相关研究进展,为鹿产品质量标准提高及污染物监控提供依据.