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复合预混料中稳定化氯化胆碱理化性能的研究无锡轻工大学张晓鸣,陆建安,袁信华,徐学明,刘当慧一、前言氯化胆碱是配合饲料中非常重要而添加量又较大的一种添加剂。长期以来,其质量问题始终困扰着生产和使用单位。一是由于氯化胆碱结构中的季胺碱具有强烈的吸水性,一... 相似文献
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稳定性氯化胆碱在预混料中的理化性能的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对强吸湿的饲用氯化胆碱进行处理,选择了合适的稳定剂,使其在吸湿性、流动性及对预混料中VA、VC的稳定性影响方面有显著的改善。 相似文献
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饲用抗菌促生长剂—大蒜素 总被引:9,自引:0,他引:9
蒜素(allicin)是大蒜细胞破碎时,蒜氨素与蒜酶作用而来的,它为植物广谱抗菌素,对多种球菌,杆菌,霉菌,阿米巴原虫和晓虫等抑制和杀灭作用,因而,对动物可起到很好的抗病,保健作用,是一种新型有效的饲用抗菌物质。 相似文献
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本文对经弗氏佐剂、白油佐剂混合免疫产蛋鸡得到的抗K88-K99-987P蛋黄抗体(IgY)的活性测定方法进行了研究,并对IgY的生物活性及其特性进行了初步的研究.试验结果为:(1)采用ELISA法测定表明:采用白油佐剂和弗氏佐剂苗免疫产蛋鸡所制得的抗K88-K99-987P IgY比对照组的IgY分别提高32和16倍.(2)IgY的耐热试验表明:纯化的IgY和蛋黄粉中的IgY其活性在20~50℃时差别不大,但当温度继续升高时,蛋黄粉中的IgY的耐热性比纯化的IgY好.(3)IgY的耐酸、碱试验表明:37℃时,当pH为2~4和8~10时,蛋黄粉中IgY活性的影响比纯化的IgY的活性影响显著.(4)胃蛋白酶水解IgY的试验表明:当pH在2.0和3.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用显著;当pH为4.0~6.0时,胃蛋白酶对IgY的水解作用明显降低.在pH为2.0和3.0时,蛋黄粉中IgY的抗胃蛋白酶水解的能力要高于纯化的IgY.(5)K88押茵试验表明:当IgY的添加量在1~10 mg/mL时,能有效抑制细菌的生长繁殖. 相似文献
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甘薯淀粉糊与绿豆淀粉糊流变行为的共性与区别 总被引:3,自引:3,他引:3
淀粉糊在粉丝加工中作为黏结剂,它的流变特性是粉团搅拌、形成、漏粉和定型的关键因素。本研究通过对甘薯淀粉糊和绿豆淀粉糊在不同浓度、温度、剪切速率和升温扫描过程中的流变行为的考察和分析比较,表明两种淀粉糊有触变共性,在流变曲线图上都呈现出不同滞后面积大小的开口型滞后回路,用Cross方程拟合精度比幂律方程高;用Arrhenius方程描述两者都具有温度敏感性。两者的区别在于:甘薯淀粉糊在各条件下的滞后面积比绿豆淀粉糊小,说明在粉团形成中甘薯淀粉糊的持续增黏效果高于绿豆淀粉糊;虽然绿豆淀粉糊的零剪切黏度值比甘薯淀粉糊要低,但在浓度较低(≤8%)时,两者差别不大,因此用甘薯淀粉糊替代绿豆淀粉糊是可行的。 相似文献