从"月饼"看食品安全问题

该文从月饼的起源、演变和发展的角度着眼,分析了月饼目前存在主要问题,以及产生这些问题的主要原因.根据目前食品行业新出台的政策,笔者提出了一些解决的方法和措施.     

减量施氮对稻茬红皮强筋小麦产量、品质和氮盈亏的影响

为了探究高地力条件下稻茬春性红皮强筋小麦氮肥减量与高产高效的协同性，以扬麦29为试验材料，于2020—2021年进行氮肥减量10%、15%试验，2021—2022年进行氮肥减量10%、15%、20%、25%的试验，研究氮肥减量施用对稻茬小麦产量、品质、土壤养分和氮效率的影响。结果显示，与常规施肥量处理相比，2个试验年度减氮10%、15%处理的小麦均能实现增产；减氮10%、15%处理的氮肥农学效率和表观利用率均较高，且土壤氮盈亏为正，值最小。2020—2021年，氮肥减量10%、15%施用，对出粉率和沉降值有显著影响；其中硬度和沉降值表现为减氮10%达到最大，出粉率和湿面筋含量表现为随氮肥用量减少而降低的趋势。2021—2022年以减氮10%处理的综合品质最优。协同性分析表明，实现高产、优质、高氮效率的施氮量之间存在一定差异。高地力土壤上种植稻茬春性红皮强筋小麦扬麦29,以施氮量213～236 kg/hm²,即较对照氮肥减施12%以下(减量1.67%～11.25%)的处理，既增产，品质又较优，土壤持续地力和氮效率也得到提升，是适宜的减量增效施氮量。     

减氮对小麦孕穗期植株氮素分配及叶片叶绿素含量的影响

为当前小麦适度减氮增效及中后期合理追肥提供依据,试验设置了不同施氮量(正常施氮量、减氮10%、减氮15%、不施氮)田间试验,研究适度减氮处理对小麦孕穗期植株氮素积累与分布及不同部位叶片叶绿素含量的影响。结果表明,施氮量显著调控小麦孕穗期植株生物量,以减氮10%处理小麦生物量最高,其次是常规施氮处理,减氮15%和不施氮处理较小。随施氮量减少,孕穗期植株体内硝态氮浓度逐渐增加,但总体处于较低的水平。施氮量影响孕穗期小麦体内全氮含量,其中影响最大的是叶片,减氮10%处理小麦倒1、倒2、倒3叶中全氮含量(不含硝态氮)较对照分别增加了13.0%、31.4%、10.0%;减氮15%处理小麦叶片中全氮含量较对照略有增加。适量减氮对孕穗期小麦体内硝态氮积累量影响不大,对全氮尤其是叶片中全氮积累量影响较大,减氮10%处理小麦倒1、倒2、倒3叶中全氮(不含硝态氮)积累量分别较对照(正常施氮处理)高12.2%、45.4%、31.3%,其他部位氮积累量也均较对照有所增加,其最终地上部总氮积累量较对照高22.7%,差异达显著水平;减氮15%处理地上部各部位氮积累量与对照相比有增有减,其最终地上部氮积累量较对照减...     

植物单宁制备方法研究进展

植物单宁是一类在自然界中分布广泛的植物次生代谢产物,具有多种生理功能。简要介绍了植物单宁概念的发展及常见植物单宁,并详细介绍了单宁的提取、纯化方法及其研究进展。     

不同释放期缓释尿素配合一次基施对稻茬冬小麦产量及氮肥利用率的影响

为了探究能够匹配小麦氮素需求的最佳缓释肥一次性基施的配比,以达到精准、减次、控释的目标,设置7种新配方缓释肥(由40 d、120 d、160 d三种不同释放期的缓释尿素按照不同比例组合,M₁～M₇)一次基施处理以及三个对照(现生产中主推的缓释期120 d尿素一次基施、基肥和返青肥各施50%二次施用,普通尿素分4次按基肥∶分蘖肥∶拔节肥∶孕穗肥=50%∶10%∶20%∶20%施用,CK₁～CK₃),对不同处理的产量及氮肥利用效率进行了测定和分析。结果表明,新配方缓释肥(M₁～M₇)处理均较CK₁和CK₃增产,以M₅处理产量最高,比CK₃、CK₂、CK₁分别高16.71%、6.29%、15.54%。M₃、M₄、M₅处理拔节期植株氮素积累水平较低,但成熟期植株氮素积累...