基于感官评价的观赏海棠花香强度分析

基于苹果属(Malus) 108份海棠种质,开展花香嗅觉评价训练.结果 表明:1)基于半信度试验发现,此次评价的信度很好(R2＞0.99).2)108份海棠种质均具有芳香气味,其中42.6％的品种为中等香型,3％的品种为极浓香型,且随着香气强度的增加,评价员间评价差异减小.3)基于感官喜好度的评价试验发现,大部分海棠种...     

1-MCP处理对“丽格”海棠果实采后生理及品质的影响

以"丽格"海棠果实为试材,研究经1.0μL/L的1-MCP处理后,室温(20±1)℃条件下贮藏的海棠果实品质和生理变化,并利用主成分对采后测定的各项生理指标进行分析。结果表明,与不加1-MCP的对照组相比,1-MCP处理可保持海棠果实硬度,抑制可溶性固形物(TSS)含量的升高,减缓VC含量的降低、果皮叶绿素的分解和过氧化物酶(POD)活性的下降,降低呼吸强度和乙烯生成速率,有效地延缓果实衰老,使海棠果更耐贮藏。主成分分析在特征值大于1时将经1-MCP处理后的海棠果实8个生理指标综合为2个因子,累积方差贡献率达到84.44%,其中第1主成分主要代表果肉硬度和叶绿素信息,第2主成分主要代表乙烯释放量信息。     

红色西洋梨优质丰产栽培技术

1、定植建园 砧木最好选择毛杜梨,以达到控长、早期丰产的目的.该品种较抗旱、耐寒,在山地丘陵和平原地,pH值在6.0～7.8的各类土壤里栽培均生长良好.     

银杏杂交育种研究现状及展望

介绍了我国银杏杂交育种工作近年来的研究进展和现状.特别是对南京林业大学经济植物研究所近5 a来的银杏杂交育种工作进行了回顾和总结,对工作中存在的问题进行了讨论,并提出了建议.最后对银杏杂交育种的发展前景进行了展望.     

Cd、Pb处理对银杏种子萌发的影响

以重金属Cd和Pb为试验胁迫因子，采用沙培方法研究了银杏种子经重金属处理后发芽及萌发生理的变化，结果表明：（1）低浓度Cd对银杏种子的发芽有促进作用，高浓度cd则表现为抑制作用。Pb不同浓度处理对银杏种子的萌发均表现为抑制作用，浓度越高其抑制作用越显著。（2）种子不同萌发阶段，重金属对银杏的蛋白质代谢和氨基酸代谢有着明显的影响作用，种子萌发初期表现为促进作用，但随着种子萌发的进行，高浓度重金属对银杏种子生理代谢可能产生了抑制效应，重金属对银杏萌发代谢的影响机理有待进一步的研究。     

生姜保鲜贮藏法

生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15℃，10℃以下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90％～95％。湿度过低，姜块失水萎蔫，会降低食用品质。生姜保鲜的方法如下。     

加热时间对银杏花粉制品特性的影响

通过改变加热时间来研究银杏花粉中的黄酮含量、天然维生素E、灭菌效果和添加剂维生素E等指标的变化，结果表明在加热温度为80℃的条件下，随加热时间的延长天然维生素E和添加剂维生素E的含量呈现大幅度降低的趋势，菌落总数显著减少，而黄酮的含量变化不大。综合以上各指标值和生产成本，初步确定20min为银杏花粉食品灭菌的最优加热时间。     

淹水对水紫树生长和生理特性的影响

通过人工模拟淹水环境,对2年生水紫树进行生长和生理特性观测与分析,以期为水紫树的耐涝性研究的提供理论参考,也为我国沿海和涝害地区耐水湿树种的筛选提供理论依据。结果表明:淹水促进了水紫树地上部分生长,淹水60d苗木侧根和须根数量明显减少,大量不定根形成,且成活率为100%;0~30d水紫树可溶性糖含量与对照无显著差异,后期显著高于对照(P<0.01);ADH活性从淹水第10d开始上升,至第50d的最大值1.24U/mL,随后下降,但仍显著高于对照(P<0.01);SOD活性显著高于对照(P<0.01),呈先上升后下降的趋势;POD在面对淹水时表现不敏感,其酶活性高于对照,但无显著差异(P>0.05);整个淹水过程中,H2O2的含量显著高于对照(P<0.01),并处于一个稳定的状态;MDA含量在第10d之后,淹水处理显著高于对照(P<0.05),整体呈“M”型趋势。