“小土豆”欲写“大文章”

2015年1月6日,来自农业部的消息称,我国将力推马铃薯主粮化战略,用土豆加工成中国人爱吃的馒头、面条、米粉等主食,而土豆也将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物。预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。那么,我国为何确立土豆主粮化的战略地位?种植户又如何应对未来的土豆市场?本期《特别报道》将为您逐一解答。     

开家粗粮加工店

<正>一、市场前景随着人们生活水平的提高,科学营养的合理膳食越来越受到人们的重视。于是,多年来被人们遗忘了的粗粮又为人们所喜爱。不过,如今人们粗粮消费习惯已发生变化,不仅注重粗粮的营养价值,而且更讲究粗粮食用的口感。由于人们粗粮消费习惯的变化,加上经过加工的粗粮价格较粗粮原料价格高出许多,因此开一家粗粮磨粉加工店市场空间大。