大数据时代背景下“食品分析”课程的改革与创新

“食品分析”是食品相关专业的一门核心必修课,知识覆盖面广,对学生的综合素质要求高。受到理论课时和授课教师人数的限制,在实验课中经常暴露出可对话、可操作、可重复性差等的问题。依托现代信息技术和大数据平台,以食品工程教育认证为契机,开展了一系列课程改革和教学探索工作。“微信公众号和超星学习通”双平台在“食品分析”课程教学中的同步运用,在学生群体中反馈良好。     

石嘴山市太阳能资源评估浅析

为在宁夏石嘴山市合理利用太阳能,根据《建筑气象参数标准》（JGJ 35-1987）、《地面气象观测规范》（QX/T 65-2007）和《太阳能资源评估方法》（QX/T 89-2008）,在充分调研石嘴山市国家一般观测站观测数据与相关科研机构的统计分析报告的基础上,形成了本太阳能资源评估浅析报告。     

宁夏石嘴山市枸杞产量与气象条件的关系

利用石嘴山市历年枸杞产量资料和气温、日照等常规气象资料,通过因子筛选,研究了气象因子与产量的关系,分析了各因子的生物学意义,构建了石嘴山市枸杞产量气象预报统计模型。根据该模型的相关气象因子分析,结合惠农区各地土质条件,农业生产情况,对枸杞生长与产量形成过程中与气象因子的关系加以分析,为农民种植枸杞提供帮助,为相关部门开展产量预测服务,为当地政府种植、收购与销售决策及农业结构调整提供依据。