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对新密史前考古工作中的食物考古研究梳理表明,李家沟时代,先民食谱以野生动植物资源为主;裴李岗时代,在低水平食物生产的生业模式下,先民食谱中补充了粟、黍、猪等人为干预的动植物资源;仰韶时代,农业在中原地区正式确立,粟、黍、稻、猪等成为新密先民食谱的重要组成,并以若干可食的野生植物性、动物性食物资源为生计补充;龙山时代,多种农作物种植制度、多种家畜饲养制度在中原地区已现端倪,农业所获动植物资源成为先民食谱的主要构成;二里头时代,多种农作物种植制度、多种家畜饲养制度得以确立,粟、黍、稻、小麦、大豆、猪、狗、牛、羊等人工干预的动植物资源在先民食谱中居于不可替代的位置。随着考古工作的继续开展,这一问题的认识会渐趋清晰。 相似文献
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考古记录显示,岳石文化先民所利用的动物资源呈现出多样化态势:既有家畜,亦有野生种属。家养动物有猪、狗、羊、牛等,野生动物以陆生哺乳类为主,水生类、飞禽类为辅。这些动物既是人们食物结构的重要组成,也在先民聚落生活中扮演着其他角色。虽然可据现有资料得出一些初步认识,但开展过动物考古工作的岳石文化遗址为数偏少,同位素、DNA... 相似文献
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