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甘南牧区地处青藏高原东端边缘向黄土高原过渡的地带,这里主要经营畜牧业。多年来为了缓和草畜矛盾,各县曾由外地引进了许多种(品种)优良牧草和饲料作物进行试种,但由于寒冷的气候条件而收效甚微,有些草种即使在小面积引种成功,但种子不能成熟,草种问题无法解决,仍难以大面种播种。目前可资建立多年生人工草地的理想草种只有垂穗披碱草(Elymus nutans)和老芒麦(Elymussibiricus)两种。因此,对于当地野生优良 相似文献
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[目的]研究烟熏贻贝的最佳加工工艺。[方法]以感官评价为主要指标,探索不同的调味配方、蒸煮时间和熏制条件,以确定最佳的烟熏贻贝加工工艺。[结果]最佳加工工艺为以食盐浓度12%,味精浓度0.5%,砂糖浓度2%,黄酒浓度5%为调味配方,在60℃温度下蒸煮10 min;采用浸渍法,烟熏液浓度为1.5%,浸渍时间40 min,熏制温度55℃,熏制时间3.5 h。在该优化条件下研制的烟熏贻贝呈金黄色,口感好,滋味鲜美可口,并具有贻贝特有的风味。[结论]用该方法生产的烟熏贻贝即食罐头,不仅为人们提供一种风味独特、营养价值较高的休闲食品,也为贻贝的加工生产开拓了新的道路。 相似文献
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