红茶菌发酵液宏基因组分析

对3个发酵批次的红茶菌发酵液进行宏基因组序列分析,采用数据库进行比对,发现红茶菌发酵液中存在短乳杆菌、植物乳杆菌、食窦魏斯氏菌、发酵乳杆菌、戊糖乳杆菌、融合魏斯氏菌、罗伊氏乳杆菌、柠檬明串珠菌、类植物乳杆、副干酪乳杆菌、乳酸片球菌等具有益生功能的细菌。宏基因组注释到的功能基因共有76 512个,其中与代谢过程注释到的功能基因数最多,且这些代谢途径上注释得到的菌株多数是益生菌株,主要参与了与碳水化合物代谢相关的三羧酸循环、柠檬酸循环、磷酸戊糖途径、糖酵解等;与氨基酸代谢相关主要有丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢途径、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸等代谢途径。     

京尼平苷微生物转化生产京尼平的研究

[目的]以京尼平苷为原料,在自然pH下,通过产β-葡萄糖苷酶的邬衣黑曲霉发酵将京尼平苷转化为京尼平。[方法]通过单因素和正交试验考察了京尼平苷液浓度、发酵温度、发酵时间、邬衣黑曲霉孢子的接入量、摇瓶装量对京尼平生成量的影响。[结果]最终确定最佳工艺为:在自然pH条件下,以0.20%京尼平苷液为发酵培养基,按菌株孢子与发酵培养基3.0∶10.0(V/V)的比例接入邬衣黑曲霉孢子,摇瓶装量为100 m L/250 m L,28℃,200 r/min发酵66 h。发酵结束后高效液相色谱检测京尼平,结果显示京尼平苷的转化率可达99%以上,转化产物京尼平纯度可达98%以上。[结论]该研究所用方法安全、高效,是生产京尼平的可行方法。     

昆虫体液免疫负向调控因子的研究进展

昆虫种类繁多,不具备获得性免疫而仅依赖进化保守的先天性免疫应答抵御病害,免疫负向调控在昆虫防御病原体入侵和维持免疫稳态方面具有重要作用。为昆虫免疫防御调控深入研究及应用提供参考,从丝氨酸蛋白酶级联放大系统的负向调控、昆虫体液免疫蛋白类效应分子合成与降解的负向调控及昆虫体液免疫模式识别过程的负向调控3个方面对昆虫先天性免疫应答方面的功能特征和研究进展进行总结和归纳,指出了存在的问题,对今后的研究方向进行了展望。     

制剂学技术提高植酸酶热稳定性的研究进展

植酸酶作为一种生物型饲料添加剂对提高饲料中磷的利用率、动物的生产性能及减轻动物高磷排泄物对环境的污染具有重要意义,因此,植酸酶的研究有重要的科学和实用价值。但由于其热稳定性差,推广和应用受到了限制。