规范企业动物产品防疫体系的建立

动物产品及其制品是入口食品,关系到广大消费者的身体健康和生命安危。由于动物产品市场准入把关时紧时松,标准也不统一,病害的动物产品时而充实到流通环节及市场,尤其是前几年国内外不断发生与动物源性食品安全有关的事件,     

关于生猪屠宰检疫的情况调研

1生猪基地建设与瘦肉精检测情况 农业部从2001年就开始实施了无公害行动计划，要求从产地到餐桌的全过程进行瘦肉精检测，并提出了“五不放过原则”，即：来源、去向不查清不放过；涉及的单位、责任人不查清不放过；案件产生的原因不分析透不放过；涉案人员未得到应有的惩处不放过；