浅谈饭店英语的教学法

<饭店服务英语>是针对饭店管理专业学生开设的一门专业基础英语课程,该课程旨在帮助将来从事饭店行业的学生在未来的工作中能在语言交流方面学以致用,用英语来解决工作中的任务和问题.作为一门职业英语与一般英语教学或其他专业英语教学相比,其更注重口语化和实用性.正所谓"工欲善其事,必先利其器".     

行为导向教学法在饭店英语教学中的应用

作为饭店服务领域的国际通用语言,饭店服务英语已成为英语的一种特殊的社会功能变体,涉及到社会经济生活的各个方面,是众多高等职业院校开设的一门实践性很强的专业英语课程。行动导向教学法是一种教学指导思想和方法,是适合于职业教育的一种新型的教育方法体系,它提出在教学中注重对学生个体行为能力的培养,能在较大程度上激发学生的学习兴趣,使之主动学习,自然地掌握知识,培养其创新精神,真正体现"学会认知,学会做事,学会共同生活,学会生存",从而提高学生们的职业适应能力。