一种覆盆子提取液对卷烟烟气的影响

为丰富卷烟产品特征,增加产品果甜的香气韵调,以覆盆子为原料,经溶剂萃取,对提取物进行GC-MS分析.结果共分离鉴定出78种成分,这些香气成分主要由酯类、醇类、醛类、酮类和羧酸类物质构成,在陕西中烟设计的4款卷烟中添加覆盆子提取物,利用香气轮廓法评价,其能够显著提升产品的清香、果香和甜香,强化了卷烟产品风格,提升了感官质...     

天然菌类植物在辊压法再造烟叶中的应用研究

为了解决辊压法再造烟叶物理性能和感官质量差的问题,以高香气、低木质素的天然菌类(X20051)为原料,将其粉碎成粉末和制得的菌类胶体溶液(M20051)添加到辊压法再造烟叶中,生产出新型辊压法再造烟叶,并对2种再造烟叶的物理性能和感官质量进行了对比,结果表明：添加天然菌类植物的再造烟叶耐水性从0.63 min提高到5.76 min;抗张强度从2.75 N/mm2提高到4.02 N/mm2,感官质量提高了2.42分;将新型再造烟叶和传统再造烟叶按照5%的比例添加到某品牌卷烟中进行对比评吸,卷烟感官质量提高了2.18分,焦油量和烟气烟碱量略有降低。M20051的丝状体韧性较强,是提高新型辊压法再造烟叶物理性能的主要原因;X20051和M20051中含有较多的谷氨酸、天门冬氨酸是Maillard反应的主要前提物质,在卷烟燃烧过程中形成致香物质,是再造烟叶感官质量提高的主要原因。     

广藿香油成分分析及在卷烟中应用研究

通过比较4种不同前处理方法对广藿香油挥发性成分的影响，分别采用液液萃取(LLE)、分散液液微萃取(DLLME)、固相微萃取(SPME)、顶空萃取(HS)结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析鉴定广藿香油中化学成分及含量。结果表明，分散液液微萃取法操作简单、快速，可鉴别出广藿香油挥发性化学成分29种，主要致香成分为广藿香醇(26.39%)、δ-愈创木烯(14.50%)、α-愈创木烯(12.35%)、刺蕊草烯(5.87%)、芳樟醇(5.02%)、α-广霍香烯(4.52%)等。将广藿香油应用于卷烟加香效果评价，能够减小刺激性、改善卷烟余味并对丰富烟香有明显效果。