环保酵素对麻豌豆芽苗菜生长发育的影响

试验研究了在麻豌豆芽苗菜生长的不同时期,施用环保酵素对其生长状况及品质的影响。采用三因素多水平方式研究浸种时间、酵素稀释倍数、施肥方式对麻豌豆芽苗菜发芽率、根长、芽长、鲜重、叶片数、叶面积以及叶绿素、蛋白质、可溶糖含量的影响。试验结果表明,在种子萌发阶段,12 h浸种、50倍酵素稀释液对麻豌豆萌发的促进效果最佳;在生长阶段,以50倍酵素稀释液施用对麻豌豆生长促进效果最佳,20倍、100倍时次之;施肥方式方面,喷施和灌溉混合施肥的促进作用最佳,喷施和灌溉两种方式分别施用的促进作用次之。研究证明了环保酵素的施用有助于促进芽苗菜生长、提高其产量及品质,为麻豌豆的生产实践提供理论依据,也为蔬菜废弃物综合利用开辟新途径。