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1.
最有加工前途的食用菌
辛淑艺
《油气储运》
2006,(1):25-26
鸡腿菇。形似鸡腿而得名,味道鲜美胜鸡丝,含有人体必需的8种氨基酸,有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用:栽培上无技术难度日产世高,市场售价比平菇高1~2倍。2.大盖球菇。肉质清香可口,维生素B和人体必需的矿物质含量十分丰富,是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌品之一。
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