典型黄壤烟田莠去津残留降解及烟草致害阈值研究

通过田间试验研究贵州典型黄壤烟田莠去津的残留和消解动态,阐明烟草的药害发生及烟草的致害阈值与安全间隔期,并分析土壤环境因素对莠去津半衰期的影响。结果表明：莠去津对烟草生长发育的抑制作用十分明显,显示为叶片瘦小、严重者畸形,老叶叶尖脉黄化。烟草株高抑制率、叶面积抑制率与莠去津施药剂量均呈极显著正相关,随莠去津施用剂量的增加,株高和叶面积的抑制率增加。莠去津在典型黄壤中降解半衰期为8.45～11.95 d,田间安全隔离期应长于48.6 d,莠去津降解半衰期与土壤有机质含量呈显著正相关,与pH和速效钾呈显著负相关,与碱解氮和有效磷含量相关性不显著。研究结果对黄壤高粱/玉米-烟草轮作系统除草剂合理施用及烟叶安全性具有重要指导价值。     

我国大蒜地理标志产品特征品质差异研究

以我国17个大蒜地理标志产品为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法开展大蒜中29种品质成分的靶标代谢组学研究。结果表明,我国大蒜地理标志产品的品质成分含量水平整体较高,含有丰富的含硫化合物和游离氨基酸,其中山东和陕西大蒜中含硫化合物含量总体较高,适合用于提取和加工大蒜素、大蒜精油等含硫化合物相关产品;山东的苍山大蒜和金乡大蒜中GABA含量较高,适合用于生产富含GABA成分的深加工产品;陕西兴平大蒜的8种必需氨基酸和20种氨基酸总量较高,适合用于氨基酸类产品（除GABA外）的加工和研发。多元统计分析结果表明,不同地区和不同品种的大蒜地理标志产品的品质成分存在显著差异,不同外皮颜色的大蒜之间品质成分也有显著差异,其中紫皮大蒜中谷氨酸含量更高,脯氨酸、甲基蒜氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸在白皮大蒜中含量更高。本研究为大蒜的品种选育提供了基础数据,为不同用途及深加工产品原料的选择提供了理论依据。