茵陈蒿精油化学成分及抑菌活性研究

【目的】研究茵陈蒿精油的化学成分、抗氧化能力、抑菌活性和抑菌机理,为蒿属植物精油开发应用提供理论依据。【方法】以采集的茵陈蒿植株为材料,采用气相色谱 质谱联用仪（GC-MS）对其化学成分进行分析;利用1,1-二苯基-2-二硝基苯肼（DPPH）测定茵陈蒿精油的抗氧化能力;采用琼脂扩散法测定茵陈蒿精油对大肠杆菌、破伤风杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞杆菌和荧光假单胞杆菌6种病原细菌和白色念珠菌、黄瓜灰霉病菌、辣椒疫霉病菌、黄瓜枯萎病菌、辣椒炭疽病菌、小麦赤霉病菌、马铃薯立枯丝核菌7种病原真菌的抑菌活性;采用倍比稀释法测定茵陈蒿精油对白色念珠菌及6种供试病原细菌的最小抑菌浓度（MIC)、最小杀菌浓度(MBC)值;采用菌丝生长速率法测定茵陈蒿精油对其他6种真菌的抑制率,并建立毒力回归方程;采用扫描电镜观察茵陈蒿精油对枯草芽孢杆菌和白色念珠菌细胞壁的影响。【结果】GC-MS分析结果显示,茵陈蒿精油共分离出24种化合物,主要成分为蒿酮（37.59%）、乙酸丁酯（22.75%）和桉叶油醇（11.34%）。茵陈蒿精油对DPPH自由基具有良好的清除能力。抑菌活性结果显示,茵陈蒿精油对供试菌株均有较强的抑制作用,供试菌种的MIC值为2.5～80 μL/mL,MBC值为5～150 μL/mL;茵陈蒿精油对病原真菌均有较强的毒力效果,EC₅₀为3.371～10.942 μL/mL。扫描电镜结果显示,茵陈蒿精油破坏了菌株的细胞壁,使菌体内容物渗出,导致菌体形态发生改变。【结论】茵陈蒿精油化学成分丰富,具有良好的抗氧化能力和抑菌能力,在农作物病害防治及食品保鲜方面有较高的应用价值。     

猪毛蒿精油及其活性成分萜品-4-醇对黄曲霉的抑制作用研究

为了探究猪毛蒿Artemisia scoparia精油及其活性成分萜品—4—醇对黄曲霉Aspergillus flavus的抗菌活性及其在花生贮藏保鲜中的应用前景，通过气相色谱—质谱联用（Gas Chromatography—Mass Spectrometer， GC—MS）技术对猪毛蒿精油进行成分分析；采取熏蒸法检测猪毛蒿精油及萜品—4—醇对黄曲霉菌丝生长，孢子萌发和花生体内霉菌数的影响；通过扫描电镜观察猪毛蒿精油和萜品—4—醇对黄曲霉显微结构的影响。结果显示猪毛蒿精油由24种化合物组成，其主要成分为桉叶油醇（43.8%），萜品—4—醇在猪毛蒿精油中的含量为2.81%；猪毛蒿精油和萜品—4—醇可显著抑制黄曲霉菌丝的生长，并导致菌丝皱缩、扭曲和凹陷；体内抑菌试验发现，猪毛蒿精油和萜品—4—醇能显著降低花生体内霉菌数。