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以云南保山桃红牛肝菌为试材,采用超声波辅助法提取多酚,使用正交实验法对提取工艺进行优化;通过测定桃红牛肝菌多酚对DPPH·、ABTS~+·和·OH的清除能力评价其抗氧化活性。结果表明:最佳提取条件为乙醇体积分数50%,料液比1∶30 g·mL~(-1),超声时间50 min,超声功率100 W,在此工艺条件下桃红牛肝菌多酚得率为7.76 mg·g~(-1)。桃红牛肝菌多酚呈现出较好的抗氧化活性,且与浓度成一定的正相关关系,在质量浓度为1.0 mg·mL~(-1)时,对DPPH·、ABTS~+·和·OH的清除率分别为42.3%、63.6%和66.5%。 相似文献
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一、红薯高温小窖的试验与改进为了适应农村实行大包干责任制后的新形势,寻求一个适于个体农户贮藏红薯的好方法,我们于1980年起通过反复试验研究、革新、改良,使大屋窖小型化,并围绕一个“小”字,对窖型、及升温、降温、通气、调 相似文献
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