9种十字花科蔬菜食用部位中萝卜硫素含量研究

萝卜硫素是蔬菜中发现的最强抗癌活性物质,主要分布在十字花科蔬菜中。采用50℃、70℃和90℃3种不同温度常压干燥9种十字花科蔬菜食用部位,采用HPLC测定其萝卜硫素含量。结果显示,该9种十字花科蔬菜中萝卜硫素含量是芸薹属>萝卜属;芸薹属中青花椰菜萝卜硫素含量最高,为480μg.g-1,花椰菜含量最低为35.2μg.g-1;萝卜属中胡萝卜的萝卜硫素含量最高,为80.9μg.g-1,白萝卜含量最低,为19.8μg.g-1;而在这3种不同干燥温度对同一样品处理中,90℃烘干样品中萝卜硫素含量最高。     

9种大孔树脂对萝卜硫素柱层析分离研究

萝卜硫素是天然抗癌活性物质,具有较好的应用前景。本试验研究了9种大孔树脂对西兰花种子提取液中萝卜硫素的柱层析分离效果。首先,采用9种大孔树脂对西兰花种子提取液中萝卜硫素进行静态吸附率及解吸率进行考察,然后再对静态吸附率及解吸率较高的3种树脂进行回收率、纯度以及成本的对比考察,确定选用的树脂类型,最后对确定选用树脂的动态参数进行优选。结果表明:9种大孔树脂中具有较高的静态吸附率及解吸率是AB-8,SP825和SP850树脂;经过对比考察,确定采用AB-8大孔树脂对萝卜硫素进行柱层析,得到的动态参数为:树脂最大吸附量为20.07 mg/g;2BV 30%乙醇洗杂,4BV 50%乙醇洗脱;树脂柱最佳径高比为1:8。因此,萝卜硫素初提物的分离可以采用AB-8大孔树脂,不仅效果好而且成本低,适合工业生产应用。     

丁香酚对鲫鱼麻醉效果的研究

采用丁香酚对鲫鱼(130±10 g)进行了麻醉效果的研究.结果显示:水温28℃下,丁香酚浓度在37～80 mg/L时,鲫鱼都能被理想麻醉,且随着浓度的增加,麻醉时间缩短,但复苏时间延长;丁香酚浓度为40 mg/L,水温在20.6～35℃时,鲫鱼都能被理想麻醉;水温28℃,丁香酚浓度在40 mg/L时,麻醉时间为7 min,复苏率为100%,空气暴露时间15 min,复苏率为100%.丁香酚可以被用作鲫鱼的一种安全有效的麻醉剂.     

9种十字花科蔬菜食用部位中萝卜硫素含量研究

萝卜硫素是蔬菜中发现的最强抗癌活性物质,主要分布在十字花科蔬菜中。采用50℃、70℃和90℃3种不同温度常压干燥9种十字花科蔬菜食用部位,采用HPLC测定其萝卜硫素含量。结果显示,该9种十字花科蔬菜中萝卜硫素含量是芸薹属萝卜属;芸薹属中青花椰菜萝卜硫素含量最高,为480μg.g-1,花椰菜含量最低为35.2μg.g-1;萝卜属中胡萝卜的萝卜硫素含量最高,为80.9μg.g-1,白萝卜含量最低,为19.8μg.g-1;而在这3种不同干燥温度对同一样品处理中,90℃烘干样品中萝卜硫素含量最高。