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发展湖北省水产加工业的对策与建议 总被引:4,自引:0,他引:4
湖北省水产加工业,通过“八五”、“九五”的发展,已初具规模。由单纯的粗加工向精深加工发展;加工工艺有较大改进,由单一的冷冻、腌干制品向多品种、方便化的小包装冻品、制品迈步;加工品种有了很大的扩展,由单纯的开发水产鱼类向开发水生动植物产品转变。 加工品种发展了冷冻品、干制品、腌制品、调味品、罐制品、熏制品、鱼糜制品、保健品、生化医药制品、植物饮料等十大系列近100个产品。 一、水产品加工存在的主要问题 湖北省水产加工业存在主要问题是:1.龙头加工企业数量少。全省目前90多家加工企业,2000年仅3万… 相似文献
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